Fleischbällchen: Der Spuntino-Weg

Name: Fleischbällchen: Der Spuntino-Weg
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter brot (2 verpackte Tassen wert); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Brotkrumen; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte flachblättrige Petersilie; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pecorino Romano, plus etwa 1 Tasse zum servieren; 15 dreht weißen Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 2 Heath Bar Toffeestücke feines Meersalz; 6 Garnelen und geädert Tomatensauce

Fleischbällchen: Der Spuntino-Weg könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 623 Kalorien, 37g protein, und 39g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept wird von 4 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus flachblättriger Petersilie, schwarzem Pfeffer, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Bis das Brot könnte man dies Hauptgericht mit Kaffee Kuchen Bananenbrot als dessert. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 73%, was gut ist. Ähnliche Rezepte sind Gebratenes Brot serviert mit gemischtem gebratenem Brot Serviert mit gemischtem Fleisch und Käse für klassischen Snack: Paste Crisciute-Spuntino, Hühnerfleischbällchen für Spaghetti und Fleischbällchen, und Schwedische Fleischbällchen (Ikea Fleischbällchen).

Anweisungen

Den Ofen auf 325 ° F erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie das frische Brot in eine Schüssel, bedecken Sie es mit Wasser und lassen Sie es etwa eine Minute einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie das Wasser ab und wringen Sie das Brot aus, zerbröckeln Sie es und zerreißen Sie es in kleine Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Wasser

Kombinieren Sie das Brot mit allen restlichen Zutaten außer der Tomatensauce in einer mittelgroßen Rührschüssel und fügen Sie sie in der angegebenen Reihenfolge hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Fügen Sie die getrockneten Semmelbrösel zuletzt hinzu, um sich auf Nässe einzustellen: Die Mischung sollte feucht nass und nicht schlampig nass sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Formen Sie die Fleischmischung zu handballgroßen Fleischbällchen und legen Sie sie gleichmäßig auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

25 bis 30 Minuten backen. Die Fleischbällchen werden fest, aber immer noch saftig und sanft nachgeben, wenn sie durch gekocht werden. (Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Fleischbällchen abkühlen und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren oder für die Zukunft einfrieren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit die Tomatensauce in einer Pfanne erhitzen, die groß genug ist, um die Fleischbällchen bequem unterzubringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Fleischbällchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Dump die Fleischbällchen in die Pfanne mit Sauce und stupsen die Hitze immer so leicht. Köcheln Sie die Fleischbällchen etwa eine halbe Stunde lang (dies ist nicht einer der Fälle, in denen länger besser ist), damit sie etwas Sauce aufsaugen können. Behalte sie dort, bis es Zeit zum Essen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Servieren Sie die Fleischbällchen 3 zu einer Person in einer gesunden Portion der roten Sauce und schlagen Sie alle Portionen — niemals die Pfanne — mit einem flauschigen Berg geriebenen Käses. Reservieren Sie die übrig gebliebene Tomatensauce (es wird super-extra-lecker sein) und verwenden Sie sie überall dort, wo Tomatensauce in diesem Buch gefordert wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Fleischbällchen

Die Rote Soße

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auszug aus Dem Frankies Spuntino Kitchen Companion & Kochen-Handbuch von Frank Falcinelli, Frank Castronovo, Peter Meehan. Copyright © 2010 by Frank Falcinelli, Frank Castronovo, Peter Meehan. Veröffentlicht von Artisan Books, einer Abteilung der Workman Publishing Company, Inc.

Zutaten, die Sie benötigen

Hotdogs