Focaccia Alla Genovese

Name: Focaccia Alla Genovese
Prep time: 19 h 35 min
Cook time: 19 h 35 min
Total time: 19 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke aktive Trockenhefe; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungebleichtes Brotmehl; 1 1 EL getrockneter Oregano extra-natives Olivenöl; 1 1 EL getrockneter Oregano zusätzliches natives Olivenöl extra zum Bürsten; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kaltes Wasser

Focaccian Alla Genovese ist ein vegan Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion enthält 174 Kalorien, 5g Protein, und 4g Fett. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein sehr preiswert rezept für Fans von mediterranem Essen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 11 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz, ungebleichtes Brotmehl, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 19 Stunden und 35 Minuten. Punktzahl von 54%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Linguine alla Genovese, Wie man Focaccia-Brot & Rosmarin-Knoblauch-Focaccia, und Genovese-Cannelloni.

Anweisungen

1/2 Tasse warmes Wasser in eine kleine Schüssel geben und Hefe über die Oberfläche streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Zitronenschale

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Lassen Sie stehen, bis die Hefe absorbiert ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und Gießen Sie das kalte Wasser, Hefe-Mischung, 1 Esslöffel Olivenöl und biga. Mit einem stabilen Holzlöffel umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

1 Streifen Zitronenschale

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Peachie-O's Süßigkeiten

Wenn der Teig zusammenkommt, auf eine bemehlte Oberfläche stellen und etwa 20 Minuten kräftig kneten. Machen Sie ein paar 1 bis 2 Minuten Pause, wenn Sie möchten. Der Teig wird etwas klebrig sein, bis er vollständig geknetet ist. Teig zu einer Kugel formen. Reiben Sie die Innenseite einer sauberen Schüssel mit Öl ein und legen Sie den Teig hinein. Drehen Sie, um den Ball mit Öl zu beschichten. Mit einem Handtuch abdecken und bei Raumtemperatur aufgehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat. Dies dauert ungefähr 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Schlagen Sie den Teig herunter, indem Sie die Kanten in die Mitte falten und umdrehen, damit die Oberseite wieder glatt ist. Decken Sie die Schüssel wieder ab und lassen Sie den Teig ein zweites Mal aufgehen, bis er sich verdoppelt hat, etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Schlag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Drehen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und glätten Sie ihn vorsichtig mit den Handflächen zu einem 8-Zoll-Quadrat. Abdecken und wieder aufgehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Legen Sie einen Backstein in den Ofen, während er vorheizt. Eine Bäckerschale mit Maismehl bestäuben und vorsichtig unter das Teigquadrat schieben. Verwenden Sie Ihre Finger, um eine Grübchenoberfläche zu erzeugen, indem Sie sie etwa 3/4 des Weges in den Teig drücken. Nebel mit Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Streuen Sie ein wenig Maismehl über die Oberfläche des Backsteins. Schieben Sie das Quadrat von der Schale auf den Backstein. Nebel etwas wasser in den heißen ofen, und schnell schließen sie die tür.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Aus dem Ofen nehmen, um auf einem Rost abzukühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Bürsten Sie die Oberfläche mit restlichem Olivenöl, während die Foccacia noch heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung

Peachie-O's Süßigkeiten

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Orange M&M Backstück

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

aktive Trockenhefe 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungebleichtes Brotmehl 11 EL getrockneter Oregano

extra-natives Olivenöl 11 EL getrockneter Oregano

zusätzliches natives Olivenöl extra zum Bürsten 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes Wasser 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.