Fougasse

Name: Fougasse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos aktive Trockenhefe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Seeforellenfilets (etwa je Stück); 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Heißes Wasser (100 °F); 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner getrockneter Rosmarin; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner boden Bohnenkraut; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes wasser (110 grad F / 45 grad C)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 38% dieses Gericht ist nicht so spektakulär. Versuchen Fougasse, Zwiebel Speck fougasse, und Fougasse Ist Nicht Französisch für Focaccia für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie Wasser in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Zubereiteter Meerrettich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Hefe in Wasser streuen und ungestört stehen lassen, bis sie sich aufgelöst hat. 1 Tasse Mehl, 1 Esslöffel Kräuter, Meersalz und 2 Esslöffel Öl einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Zubereiteter Meerrettich

1 1/4 Tassen Warmes Wasser (112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Mischen Sie das Mehl, 1 Tasse auf einmal, bis sich ein dicker und etwas klebriger Teig bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und glatt und elastisch kneten. Zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel geben. Drehen Sie den Teig, um die Oberfläche zu beschichten. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirr ab und lassen Sie sie etwa 1 Stunde lang aufgehen, bis sie sich verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Punch Teig nach unten, und teilen sich in zwei Hälften. Form in eine unregelmäßige ovale, über 1 1/2 zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Schlag

Maismehl über 2 Backbleche streuen; Teig in Pfannen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Jeden Laib mit Olivenöl bestreichen und die restlichen Kräuter darüber streuen. Machen Sie mehrere Schrägstriche im Brot und schneiden Sie den Teig mit einem Messer durch. Decken Sie die Brote mit saubere Geschirrtücher.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

Wieder aufgehen lassen, bis der Teig wieder aufgeht, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Im Laden Gekaufter Fertiger Pizzateig

Legen Sie Backbleche in einen vorgeheizten 450 Grad F (220 Grad C) Ofen. Spritzen Sie schnell eine kleine Menge Wasser auf den Boden Ihres Ofens, um Dampf zu erzeugen, und schließen Sie die Ofentür.

Zutaten, die Sie benötigen

Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Zubereiteter Meerrettich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich