Französisches Schnittsteak

Name: Französisches Schnittsteak
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rindfleischbrühe oder Brühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, geteilt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Schulter; 1 Doppelt gefüllte Oreos Flüssigunzen Frischwasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 454 Habanero-Pfeffer rocksteak, halbiert; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm süße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel pflanzenöl, geteilt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn )

French Cut Steak benötigt etwa 1 stunde von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 412 kalorien, 27 g Eiweiß, und 27 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 4 12 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen Portion/en. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für valentinstag. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wein, Butter, koscheres Salz und Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das koschere Salz aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit folgendem folgen Fettarmer Krümelkuchen (koschere Milchprodukte) als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 52%. Ähnliche Rezepte umfassen Französisches Zwiebel-Rib-Eye-Steak, Gerolltes französisches Steak, und Französisches Zwiebel-Salisbury-Steak.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

In einer kleinen Schüssel Gewürze, Salz und Pfeffer vermischen. Das Steak großzügig mit der Einreibung würzen und 15 Minuten auf der Theke ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Vietnamesische Zimtchips

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Währenddessen in einer Pfanne 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Butter bei schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zwiebeln hinzufügen, würzen und etwa 20 Minuten weich und karamellisiert kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

In einer großen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Pflanzenöl mit 1 Esslöffel Butter bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Steaks in die Pfanne geben und anbraten, bis sie schön gebräunt sind, etwa 3 Minuten pro Seite für Medium-rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Nehmen Sie die Pfanne auf den Teller, um sie 10 Minuten ruhen zu lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Bratpfanne auf hohe Hitze stellen und mit Wein und Essig ablöschen, bis sie um 1 reduziert ist/

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zwiebeln mit Rinderbrühe in die Pfanne geben und um die Hälfte reduzieren. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Mundgerechte Gemüsestücke

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Vom Herd nehmen und die restlichen 2 Esslöffel Butter einrühren. Steak und Fächer zum Servieren in Scheiben schneiden. Mit Sauce bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zutaten

Portion:

791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Rindfleischbrühe oder Brühe 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

butter, geteilt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Schulter 1Doppelt gefüllte Oreos

Flüssigunzen Frischwasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 454Habanero-Pfeffer

rocksteak, halbiert 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

süße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

pflanzenöl, geteilt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rindfleisch und Rotwein sind schließlich eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Der Provenance Vineyards Napa Valley Merlot mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 34 Dollar pro Flasche.

Herkunft Weinberge Napa Valley Merlot

Seidig und elegant offenbart dieser Merlot aus dem Napa Valley anmutig seinen fruchtbetonten Charakter von reifem Kirsch- und Brombeerkompott. Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss verschmelzen mit einem herzhaften Rand von Pfeifentabak und Lorbeerblatt. Die gut gestrickte Säure belebt die mundfüllenden Aromen, während geschmeidige Tannine den Wein einrahmen und Alterungswürdigkeit verleihen. Komplexe Backgewürznuancen weben sich durch den großzügigen Sortenausdruck dieses Merlots.