Französische Brioche

Name: Französische Brioche
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 24
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke aktive Trockenhefe; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, weich gemacht; 1 Eiweiß; 2 Eigelb; 3 Krümelkuchenteig (Keebler); 789 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes wasser (110 grad F / 45 grad C); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Streifen Zitronenschale; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Weißzucker

Französische Brioche könnte genau das Brot sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 136 kalorien, 3g Eiweiß, und 7g Fett. Dieses vegetarische Rezept dient 24 und Kosten 15 cent pro Portion. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 31 würde sagen, es traf den Punkt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 35 minuten. Gehe in den Laden und sammle Eier, Wasser, Eiweiß und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 21%. icht so hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Französische Brioche - September SRC, Gil's Brioche French Toast, und Waffelbrioche French Toast.

Anweisungen

Legen Sie die ersten sieben Zutaten in der vom Hersteller vorgeschlagenen Reihenfolge in die Brotmaschine. Wählen Sie Teigzyklus.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Brot-Maschine

Fertigen Teig auf ein leicht bemehltes Brett geben und 5 bis 10 mal kneten. In 2 oder 3 Stücke trennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Mit den Händen in Streifen rollen. Braid oder twist streifen zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen. Beiseite stellen, um an einem warmen Ort aufzugehen, bis sich die Größe verdoppelt hat.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad C) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Eiweiß und das Wasser verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pinsel auf die Oberseite des Laibs.

Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

aktive Trockenhefe 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

butter, weich gemacht 1

Eiweiß 2

Eigelb 3

Krümelkuchenteig (Keebler)7891 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes wasser (110 grad F / 45 grad C)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Streifen Zitronenschale 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Weißzucker

Empfohlener Wein: Bordeaux, Champagner, Weißer Burgund

Französisch funktioniert sehr gut mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgund. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner kann man selten etwas falsch machen. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Das Chateau Larroque Bordeaux Superieur mit 4 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.

Chateau Larroque Bordeaux Superieur

Dunkler Granatton in der Farbe. Rote Früchte, Mandel und Haselnuss, mit einem schwachen Vanillearoma. Der seidige, samtige Angriff zeigt einen angenehmen, konzentrierten Geschmack mit guter Struktur. Aromen von getrockneten Früchten und eine Kombination aus Lakritz und gerösteten Noten.Verschnitt: 63% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc