Französischer Kartoffelsalat

Name: Französischer Kartoffelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 10 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Champagner-Essig; 1 Kilogramm creamer Kartoffeln (etwa 30), ungeschält und gut geschrubbt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackte frische Estragonblätter; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Thymianblätter; 4 lauch (nur weißer Teil), der Länge nach geteilt und dünn geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 geröstete rote Paprika, jarred oder hausgemacht; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Country French Bean & Thunfischsalat mit Artischockenherzen, Land Kartoffelsalat, und Land Kartoffelsalat.

Anweisungen

In einem Topf mit einem Dampfereinsatz die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang dämpfen, bis sie weich sind. (Die Kartoffeln können auch in kochendem Salzwasser für die gleiche Zeit gekocht werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Blanchieren Sie den Lauch in einem Topf mit kochendem Wasser 30 Sekunden lang oder bis er weich ist. In kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Schneiden Sie die gerösteten Paprika in 1/2 quer und schneiden Sie sie dann in 1/2-Zoll-Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Schneiden Sie jede Kartoffel in 8 Stücke schneiden. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Kartoffeln, Lauch, Paprika, Thymian und Estragon. In einer separaten Schüssel die Champagnervinaigrette mit dem Senf verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker)

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Je Gehackte Süße Rote, Gelbe Und Orange Paprika

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Vinaigrette auf den Kartoffelsalat träufeln und vorsichtig werfen, bis die Vinaigrette den Salat gleichmäßig bedeckt. Mit Salz und Pfeffer würzen und erneut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kartoffelsalat

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

In einer kleinen Schüssel Essig und Salz verquirlen, bis sich das Salz auflöst. Langsam das Öl einrühren, bis der Verband gut vermischt ist. Mit Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto