Frischer Kabeljau mit Muschelbrühe

Name: Frischer Kabeljau mit Muschelbrühe
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Teelöffel getrockneter Rosmarin; 4 Garnelen und geädert 1 kg Maistortillas; 4 Garnelen und geädert Mehl; 4 Garnelen und geädert gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Garnelen und geädert Heilbutt; 4 Garnelen und geädert rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Garnelen und geädert kleiner Engpass; 4 Garnelen und geädert Olivenöl; 4 Garnelen und geädert 1 Tube fertiger Pizzateig; 4 Garnelen und geädert Fasanenbrüste wenn )

Frischer Kabeljau mit Muschelbrühe könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 459 Kalorien, 34g protein, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus cookstr.com hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Eine Mischung aus Wein, Knoblauch, Heilbutt und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. 4%. iemlich gut. Versuchen Frische Muschelnudeln mit cremeweißer Basilikumsauce + knusprigem Schinken, Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau, und Gebratener Kabeljau mit Tomaten und roten Zwiebeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Muscheln in einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um Maismehl zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Muschel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Erhitze genug Öl, um den Boden eines schweren 4- bis 5-Liter-Topfes bei mittlerer bis niedriger Hitze zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, schütteln Sie die Pfanne ein- oder zweimal, bis der Knoblauch Farbe annimmt, etwa 3 Minuten. Lass es nicht zu dunkel werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schieben Sie die Muscheln mit dem Knoblauch in die Pfanne, gießen Sie den Wein hinein und bringen Sie ihn zum Kochen. Decken Sie den Topf und kochen nur, bis die Muscheln öffnen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Muschel

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Erhitzen Sie genug Öl, um den Boden einer breiten, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze großzügig zu beschichten, bis sie plätschert. Während das Öl erhitzt wird, würzen Sie die Kabeljaufilets großzügig mit Salz und Pfeffer und rollen Sie sie im Mehl, um sie von allen Seiten zu bestreichen. Überschüssiges Mehl abklopfen und den Kabeljau in das Öl legen. Kochen Sie die Filets einmal, bis sie in der Mitte goldbraun und kaum undurchsichtig sind. Die Muscheln öffnen sich, während der Kabeljau kocht; Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie stehen, bis Sie sie brauchen. Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kabeljau

Muschel

Allzweck-Mehl

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie die Kirschtomaten über die Muscheln und schütteln Sie den Topf ein wenig, damit sie sich niederlassen. Streuen Sie den Koriander über die Muscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschtomaten

Cilantro

Muschel

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lassen Sie die Mischung nur ein oder zwei Minuten stehen, um die Tomaten aufzuwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Die Fischfilets auf Papiertüchern abtropfen lassen und in flache Schalen geben. (Das Erwärmen der Schalen ist eine nette Geste.) Löffel einige der Muscheln, Tomaten und Brühe um jedes Filet und heiß servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischfilets

Tomate

Brühe

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schüssel

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Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Teelöffel getrockneter Rosmarin 4Garnelen und geädert

1 kg Maistortillas 4Garnelen und geädert

Mehl 4Garnelen und geädert

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 4Garnelen und geädert

Heilbutt 4Garnelen und geädert

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Garnelen und geädert

kleiner Engpass 4Garnelen und geädert

Olivenöl 4Garnelen und geädert

1 Tube fertiger Pizzateig 4Garnelen und geädert

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.