Frischer Rosmarinschinken mit Pfirsichkompott

Name: Frischer Rosmarinschinken mit Pfirsichkompott
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackter kristallisierter Ingwer; 1 2 TL Knoblauchpulver getrockneter Rosmarin; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Kilogramm Knochen in Schinken Schaft oder 1 (6 lb.) frischer Schinken ohne Knochen, gerollt und gebunden; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten hellbrauner Zucker; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorene ungesüßte Pfirsiche, teilweise aufgetaut und grob gehackt; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer

Frischer Rosmarinschinken mit Pfirsichkompott ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 1154 Kalorien, Eiweiß 99g, und 76g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Gehen Sie in den Laden und holen Schinken Schaft, brauner Zucker, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den hellbraunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikosentarte mit braunem Zucker & Zimt Gebäck als dessert. 6%. iemlich gut. Versuchen Vollkorn-Apfelmus-Pfannkuchen mit frischem Pfirsichkompott, Vanillejoghurt mit Trauben- und Heidelbeerkompott mit Honig und frischem Rosmarin: Ein einfaches Frühstück oder Dessert, und Grapefruitkompott in Rosmarinsirup für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schinken zubereiten: In der Nacht vor dem Servieren den Schinken lösen und bis auf eine dünne Fettschicht abschneiden. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen. Reiben Sie alles über Schinken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rosmarin

Knoblauch

Schinken

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schinken in eine große Bratpfanne geben, abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Kombinieren Sie Pfirsiche, braunen Zucker, Ingwer, Salz und Pfeffer in einem großen, schweren Topf. Bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen. Simmer, gelegentlich umrühren, bis Pfirsiche zart sind, 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brauner Zucker

Pfirsich

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Chill, fest abgedeckt, bis gebrauchsfertig.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 218° vorheizen. Mit einem scharfen Messer ein Fadenkreuzmuster in Fett und Haut auf Schinken schneiden. Binden Sie den Schinken mit einer Schnur wieder in seine ursprüngliche Rolle.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Messer

Backofen

Legen Sie den Schinken mit der Fettseite nach oben auf ein Gestell in der Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Braten Sie für 15 Minuten. Ofentemperatur auf 177° senken, Schinken locker mit Folie abdecken und 2 bis 2 1/2 Stunden braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Entfernen Sie die Folie und braten Sie weiter, bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in den dicksten Teil eingeführt wird, 66°, 30 Minuten registriert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer