Frisée, Radicchio und Fenchel-Salat mit Senf-Vinaigrette

Name: Frisée, Radicchio und Fenchel-Salat mit Senf-Vinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos grobkörniger Dijon-Senf; 1 ( Auberginen) Fenchelzwiebel, Stiele und Wedel entfernt und Basis getrimmt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Minzblätter; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Unzen frisée, zerrissen in 2-Zoll-Stücke; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Pfund große U-12-Garnelen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen Radicchio, halbiert und dünn quer geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 8 Garnelen und geädert Salz; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackte Schalotte

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Olivenöl, Weinessig, Fenchelzwiebel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 5%. norm. Versuchen Mâche, Frisée und Rettichsalat mit Senfvinaigrette, Fenchel-Radicchio-Salat mit Zitrus-Vinaigrette, und Fenchel-Radicchio-Salat mit Olivenvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F mit Gestell in der Mitte erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pinienkerne in einem kleinen Backblech verteilen und etwa 8 Minuten hellgolden backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Abkühlen lassen.

Mit Mandoline, dünn schneiden Fenchel Birne quer, beginnend an der Basis, in eine große Schüssel, stoppen etwa auf halber Höhe Birne (Reserve verbleibende Birne für eine andere Verwendung). Werfen Sie Fenchel mit Radicchio, Frisée und Minze.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Basis

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

Schüssel

Öl, Essig, Schalotte, Dijon-Senf und je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Dijon-Senf

Schalotte

Essig

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Toss Salat gut mit vinaigrette und Pinienkernen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Pinienkerne

• Pinienkerne können 1 Tag im Voraus geröstet und bei kühler Raumtemperatur aufbewahrt werden.* Frisée, Radicchio und Minze können 1 Tag im Voraus gewaschen, trocken gesponnen und zwischen leicht angefeuchteten Handtüchern in wiederverschließbaren Plastiktüten aufbewahrt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel