Frittata mit Speck, frischem Ricotta und Gemüse

Name: Frittata mit Speck, frischem Ricotta und Gemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding applewood-geräucherter Speck, in 1/2 - bis 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 12 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (verpackt; 12 Unzen) verschiedene grob gehackte Grüns (wie Grünkohl, Mangold und Senfgrüns); 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesan, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene Schalotten; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 12 unzen frischer Vollmilch-Ricotta-Käse (über

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Schalotten, Vollmilch-Ricotta-Käse, koscheres Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. 3%. olide. Versuchen Frittata mit Ricottan und gemischten Grüns, Greens mit Gewürzbutter und frischem Ricotta, und Bacon & Ricottan ofengebackene Frittata für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F vorheizen Speck in 12-Zoll-Durchmesser ofensicher Nonstick Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Backofen

Gießen Sie Speck tropft in Schüssel; Reserve. Return 2 Esslöffel Tropft in Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Schalotten hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie die Hälfte der Grüns hinzu und werfen Sie, bis sie anfangen zu welken, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Fügen Sie die restlichen Grüns hinzu und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang an, bis sie verwelkt, zart und trocken sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Transfer Greens auf Platte; cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Pfanne abspülen und trocknen. Eier und Salz schlagen, um in einer großen Schüssel zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Whisk in 3/4 Tasse Parmesan, dann Grüns und die Hälfte des Speckes. Ricotta einrühren und einige Klumpen zurücklassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Ricotta-Käse

Grüngebühren

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

1 Esslöffel reservierte Tropfen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie in Ei-Mischung; verbreiten Greens gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Verbreiten

Restlichen Speck und 1/4 Tasse Parmesan über die Eier streuen. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis frittata nur an den Rändern eingestellt ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Speck

Transfer zu ofen und backen, bis nur set, über 20 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Cut um frittata zu lösen; rutsche auf platte.

30 Minuten abkühlen lassen. In Keile schneiden und servieren.