Frühlings-Lammeintopf

Name: Frühlings-Lammeintopf
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette, in Scheiben geschnitten; 2 Schweinefettrücken; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 12 klein karotten, gewaschen und gründlich geschält; 1 2 TL Knoblauchpulver (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 62 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch glatte Dijon-Senf; 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Wermut; 12 Nelke garlic, peeled, plus 2 for toasting, divided; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kilogramme boneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bones; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt rind- oder Lammfond; 112 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. curly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optional; 8 Garnelen und geädert Olive oil, for toasting; 12 klein parsnips, washed and thoroughly peeled; 145 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. shelled peas, optional; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm yellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slices

Frühlings-Lammeintopf ist ein milchfreies Rezept für 8 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 941 Kalorien , 70 g Eiweiß und 35 g Fett pro Portion. Für 5,84 $ pro Portion deckt dieses Rezept 62 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Einige Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 29 würden sagen, es ist genau das Richtige. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie glatten Dijon-Senf, Karotten, Rapsöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 25 Minuten . Insgesamt verdient dieses Rezept eine Super-Spoonacular-Wertung von 97 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Lamm- und Pilzeintopf , Lamm-Tajine-Eintopf undDas Geheimnis des besten Instant-Lammeintopfs aller Zeiten .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.

Für mich symbolisieren kleine Karotten und Pastinaken den Beginn des Frühlings. Dieses Eintopfrezept zelebriert das für mich.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Einen Schmortopf bei starker Hitze erhitzen und das Öl hineingeben. Die Lammstücke von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald das Öl leicht zu rauchen beginnt, das Lammfleisch mit einer Metallzange in einer Lage in das heiße Öl legen und von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Das Fleisch herausnehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Zwiebeln, Knoblauch und braunen Zucker unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 bis 3 Minuten braten. Pastinaken und Karotten unterrühren und ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Schulter

Olivenöl Zum Toasten

Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Wermut, Lorbeerblätter, Senf, angebratenes Fleisch, Lammknochen und Brühe hinzufügen. Gut verrühren und den Topf unbedeckt in die Mitte des Ofens stellen. 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch beim Einstechen mit der Messerspitze zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Lammknochen

Wermut

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Schweinefettrücken

Kurz vor dem Servieren eine große Gusseisenpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit Olivenöl bestreichen. Sobald das Öl heiß ist, die restlichen Knoblauchzehen und die Brotscheiben hineingeben und von beiden Seiten toasten.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

4 Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Den Toast aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Den Eintopf aus dem Ofen nehmen und mit einem großen Löffel überschüssiges Fett oder Unreinheiten von der Soße abschöpfen. Die Knochen entfernen. Abschmecken. Nach Belieben Senfblätter und Erbsen unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf Grüns