Ganze Fische In Meersalz Gebacken

Name: Ganze Fische In Meersalz Gebacken
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano schwarze Pfefferkörner; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 26,5-oz Boxen grobes Meersalz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner koriandersamen; 2 groß 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel kaltes Wasser, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 Kilogramm gereinigter schuppiger ganzer Fisch (wie Weißfisch oder Lachs), Flossen entfernt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittener Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile); 1 zitrone, dünn in Runden geschnitten; 6 Garnelen und geädert Zitronen-Keile; 6 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Ganzer Fisch in Meersalz gebacken ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Rezept mit 6 Portionen. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Hauptgericht hat 375 Kalorien, 48g protein, und 18g Fett pro portion. Gehen Sie in den Laden und holen Eiweiß, Boxen grobes Meersalz, Zitrone und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Eiweiß zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Bananenpudding als dessert. 20 Leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. ervorragend. Ähnliche Rezepte sind Fisch in Salz gebacken, Ganze Fische in Meersalz Gebacken, und Ganzer gebackener Fisch mit Zitronensalz und Aioli.

Anweisungen

Position rack in der mitte des ofens; vorheizen zu 232°. linie große umrandeten backblech mit folie, so dass großzügige überhang.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einer kleinen Pfanne. Toast Gewürze bei mittlerer Hitze, bis sie zu knallen beginnen, häufig rühren, etwa 9 Minuten. Kühle Gewürze. Grob in Mörser mit Stößel oder in schwerer wiederverschließbarer Plastiktüte mit Hammer zerdrücken.Fisch innen und außen abspülen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Toast

Fisch

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Pfanne

Mörser Und Stößel

Streuen Sie alle Gewürzmischung in Fisch Hohlraum. Zeug mit Lauch und Zitronenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Fisch

Lauch

Eiweiß und Wasser in einer großen Schüssel verquirlen, um zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Salz hinzufügen. Rühren, bis das Salz gleichmäßig angefeuchtet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Verteilen Sie 2 Tassen Salzmischung in einem 4 Zoll breiten, 12 Zoll langen Streifen (oder verwenden Sie mehr, um den Fisch gleich lang zu machen) auf dem vorbereiteten Blatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Fisch

Salz

Legen Sie Fisch auf Salz. Bedecken Sie den Fisch vollständig mit der restlichen Salzmischung und drücken Sie zum Versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Fisch 25 Minuten backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

10 Minuten in der Kruste stehen lassen.Mit großen Messer, die Kruste scharf zu knacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Bürsten Sie Salz vom Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

In Portionen schneiden und servieren, natives Olivenöl extra und Zitronenkeile dazugeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Zitrone Keil

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

schwarze Pfefferkörner 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

26,5-oz Boxen grobes Meersalz 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

koriandersamen 2groß

1/4 Tasse plus 1 Esslöffel kaltes Wasser, geteilt 1Doppelt gefüllte Oreos

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 1Kilogramm

gereinigter schuppiger ganzer Fisch (wie Weißfisch oder Lachs), Flossen entfernt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittener Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile)1

zitrone, dünn in Runden geschnitten 6Garnelen und geädert

Zitronen-Keile 6Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Elsass Willm Pinot Gris Reserve. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.