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Garnelen a la Plancha mit Knoblauch-Zitronen-Confit

Garnelen a la Plancha mit Knoblauch-Zitronen-Confit
Garnelen a la Plancha mit Knoblauch-Zitronen-Confit ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarisch rezept mit 6 Portionen. Dieser Hauptgang hat 887 kalorien, 15 g Eiweiß, und 45 g Fett pro Portion. Für $ 4.3 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 17% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Zitronen, Thymian, Zucker und Garnelen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 49 stunden und 25 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 32%. iemlich schlecht. Garnelen mit Zitrone, Chili, Knoblauch & Feta, Knoblauchfleckgarnelen über Zitronenkräuterrisotto, und Knoblauch-Parmesan-Garnelen mit gegrillten Zitronenscheiben sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

1
Auf einer japanischen Mandoline den Knoblauch so fein wie möglich schneiden; es sollte durchscheinend sein.
Zutaten, die Sie benötigen
Gefrorene Vegetarische FleischkrümelGefrorene Vegetarische Fleischkrümel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
MandolineMandoline
2
Erhitze 2 Tassen Pflanzenöl in einem großen, schweren holländischen Ofen auf 250 Grad Fahrenheit.
Zutaten, die Sie benötigen
1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen
3
Fügen Sie den geschnittenen Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn goldbraun.
Zutaten, die Sie benötigen
Gefrorene Vegetarische FleischkrümelGefrorene Vegetarische Fleischkrümel
4
Mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und BändernBall® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern
Mehltortillas (10 Zoll), GevierteltMehltortillas (10 Zoll), Geviertelt
5
Die Garnelen schälen und entkernen, wobei Kopf- und Schwanzstücke intakt bleiben.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste
6
2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl fast raucht. 6 Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und in heißes Öl geben. Auf jeder Seite 1 Minute kochen und dann zum Abtropfen auf ein Papiertuch geben. Wiederholen Sie dies, bis alle Garnelen gekocht sind, und fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls GewünschtNY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht
1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt
2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Mehltortillas (10 Zoll), GevierteltMehltortillas (10 Zoll), Geviertelt
1 Tasse Gelbe Kuchenmischung1 Tasse Gelbe Kuchenmischung
7
Garnelen auf einem Teller anrichten und mit dem Zitronenconfit und etwas Öl beträufeln.
Zutaten, die Sie benötigen
2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste
Orangenscheiben, Halbiert, Zum GarnierenOrangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt
8
Mit Knoblauchchips und gehackter Petersilie bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
1/4 Tasse Schweinefettrücken1/4 Tasse Schweinefettrücken
Gefrorene Vegetarische FleischkrümelGefrorene Vegetarische Fleischkrümel
Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von SandwichesScharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches
9
Bereiten Sie das Zitronenconfit einige Tage im Voraus zu. Die Zitronen der Länge nach in Scheiben schneiden und in einen Edelstahltopf geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Orangenscheiben, Halbiert, Zum GarnierenOrangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten
10
Alle restlichen Zutaten außer Olivenöl hinzufügen, mit kaltem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, um ein langsames Köcheln zu erhalten; Zu viel Hitze führt dazu, dass die Zitrone auseinander fällt. 15 Minuten köcheln lassen und dann in hygienisierte Einweckgläser füllen. Verschließen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
New York Strip SteaksNew York Strip Steaks
Orangenscheiben, Halbiert, Zum GarnierenOrangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke GeschnittenPastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KonservenglasKonservenglas
11
Wenn Sie fertig sind, kratzen Sie das Mark der Zitronen mit einem Messer aus und schneiden Sie die Haut in kleine Würfel. Einige Stunden vor Gebrauch in Olivenöl eintauchen.
Zutaten, die Sie benötigen
New York Strip SteaksNew York Strip Steaks
Orangenscheiben, Halbiert, Zum GarnierenOrangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Gelbe Fruchtrolle1 Gelbe Fruchtrolle

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Garnelen passen sehr gut zu Sauvignon Blanc, Riesling und Pinot Grigio. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, egal ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc Reserva probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.
Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc Reserva
Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc Reserva
Hellgelb mit Aromen, die an reife tropische Früchte mit einem Hauch von Zitrusfrüchten erinnern. Seidiger Gaumen mit guter Säurestruktur und langem Nachgeschmack. Passt zu gebackenem oder gegrilltem Fisch oder Fischgerichten mit delikaten Saucen.
SchwierigkeitExperte
Fertig in49 hrs, 25 m.
Portion6
Gesundheits-Score5
Gluten FreiMilchfrei
DiätenGluten FreiOhne Milch Und MilchproduktePescetarisch
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