Garnelen a la Plancha mit Knoblauch-Zitronen-Confit

Name: Garnelen a la Plancha mit Knoblauch-Zitronen-Confit
Prep time: 2 d 1 h 25 min
Cook time: 2 d 1 h 25 min
Total time: 2 d 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 1 getrocknete chile; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilienblätter; 6 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 10 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 10 Zitronen; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Heath Bar Toffeestücke Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian; 36 garnelen, mit Kopf auf; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Garnelen a la Plancha mit Knoblauch-Zitronen-Confit ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarisch rezept mit 6 Portionen. Dieser Hauptgang hat 887 kalorien, 15 g Eiweiß, und 45 g Fett pro Portion. Für $ 4.3 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 17% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Zitronen, Thymian, Zucker und Garnelen. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 49 stunden und 25 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 32%. iemlich schlecht. Garnelen mit Zitrone, Chili, Knoblauch & Feta, Knoblauchfleckgarnelen über Zitronenkräuterrisotto, und Knoblauch-Parmesan-Garnelen mit gegrillten Zitronenscheiben sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Auf einer japanischen Mandoline den Knoblauch so fein wie möglich schneiden; es sollte durchscheinend sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

Erhitze 2 Tassen Pflanzenöl in einem großen, schweren holländischen Ofen auf 250 Grad Fahrenheit.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Teelöffel Gemischte Gewürze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie den geschnittenen Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Die Garnelen schälen und entkernen, wobei Kopf- und Schwanzstücke intakt bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl fast raucht. 6 Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und in heißes Öl geben. Auf jeder Seite 1 Minute kochen und dann zum Abtropfen auf ein Papiertuch geben. Wiederholen Sie dies, bis alle Garnelen gekocht sind, und fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Garnelen auf einem Teller anrichten und mit dem Zitronenconfit und etwas Öl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Mit Knoblauchchips und gehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Truthahnsoße, Erwärmt

Bereiten Sie das Zitronenconfit einige Tage im Voraus zu. Die Zitronen der Länge nach in Scheiben schneiden und in einen Edelstahltopf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Alle restlichen Zutaten außer Olivenöl hinzufügen, mit kaltem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, um ein langsames Köcheln zu erhalten; Zu viel Hitze führt dazu, dass die Zitrone auseinander fällt. 15 Minuten köcheln lassen und dann in hygienisierte Einweckgläser füllen. Verschließen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Konservenglas

Wenn Sie fertig sind, kratzen Sie das Mark der Zitronen mit einem Messer aus und schneiden Sie die Haut in kleine Würfel. Einige Stunden vor Gebrauch in Olivenöl eintauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Fruchtrolle

Kochausrüstung

Mandoline

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Schweinefettrücken

Konservenglas

1 Gelbe Fruchtrolle

Zutaten

Portion:

ganz zum Bestreuen des Schinkens 1Doppelt gefüllte Oreos

unverpackte Schweinswurst 1

getrocknete chile 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Petersilienblätter 6zweige

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 2Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 10Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 10

Zitronen 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2Heath Bar Toffeestücke

Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian 36

garnelen, mit Kopf auf 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronensaft, optional 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

Garnelen passen sehr gut zu Sauvignon Blanc, Riesling und Pinot Grigio. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, egal ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc Reserva probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.

Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc Reserva

Hellgelb mit Aromen, die an reife tropische Früchte mit einem Hauch von Zitrusfrüchten erinnern. Seidiger Gaumen mit guter Säurestruktur und langem Nachgeschmack. Passt zu gebackenem oder gegrilltem Fisch oder Fischgerichten mit delikaten Saucen.