Garnelen und Cotija-Enchiladas mit Salsa Verde und Crema Mexicana

Name: Garnelen und Cotija-Enchiladas mit Salsa Verde und Crema Mexicana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (verpackt) grob gehackter frischer Koriander plus Zusatz zum Garnieren; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding zerbröckelte Cotija oder Feta-Käse, geteilt; 4 ungeschälte Knoblauchzehen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (verpackt) gehackte grüne Zwiebeln; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Kreuzkümmel; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner olivenöl, geteilt; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte rote Zwiebel plus Dünn geschnittene rote Zwiebel Runden zum garnieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer oregano; 4 groß frische Poblano-Chilis, * der Länge nach halbiert, entkernt, entkernt; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 48 ungekochte mittlere Garnelen, geschält, deveined (über; 1 Kilogramm tomatillos,* geschält, gespült

Das Rezept Garnelen und Cotijan Enchiladas mit Salsa Verde und Crema Mexicana könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für Portionen.6. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Wenn Sie Cilantro plus Knoblauch, Oregano, Feta-Käse und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 8%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Mais & Kale Salsa Verde Garnelen Enchiladas, Gebratener Fisch Tostada mit Crema, Salsa Verde und Slaw, und Aufgehellt Salsa Verde Huhn Enchiladas mit Ananas Avocado Salsa.

Anweisungen

Broiler Vorheizen. Linie große umrandeten bakingsheet mit folie; pinsel leicht mit 1tablespoon olivenöl. Tomatillos, Poblano-Chilis, geschnittene Seite nach unten und Knoblauchzehen auf vorbereitetem Backblech anrichten. Broil untiltomatillos und Chiles beginnen zu erweichen undschwarzen an mehreren Stellen, genau beobachten topverhindern Brennen, etwa 10 Minuten (nichtdrehen).

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Olivenöl

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Aluminiumfolie

Aus dem Ofen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Lassen Sie stehen, bis coolenough zu handhaben, etwa 15 Minuten.

Tomatillos auf Prozessor übertragen. Peelgarlic und nach Geschmack hinzufügen. Verkohlte Chilistücke schälen; Chili grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Chili-Pfeffer

Addgenerous 1/3 Tasse gehackte Chilis zum Prozessor (Reserve restliche Chilis für enchiladafilling).

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Fügen Sie 2 Tassen Koriander und 1 Tasse grüne Zwiebeln zum Prozessor hinzu; mit Ein / Aus-Umdrehungen mischen, bis sich grobes Püree bildet. Salsaverde mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cilantro

Transfer1 1/2 tassen salsa verde zu flachen schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wärme 2 Esslöffel Öl in großen nonstickskillet bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie leicht weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Garnelen mit Salz bestreuenund Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Garnele

Garnelen, Oregano, Kreuzkümmel und die restlichen gehackten Chilis in die Pfanne geben;nur so lange anbraten, bis die Garnelen fast undurchsichtig sind, aber nicht vollständig durchgegart sind, tossingoften, 3 bis 31/2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Chili-Pfeffer

Garnele

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Garnelenmischung vom Herd nehmen.

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pinsel 15x10x2-Zoll Glas Backform mit restliche1 Esslöffel Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Spread 1/2 Tasse Salsaverde vom Prozessor in Boden der Schale. Stacktortillas; wrap in feuchten papiertüchern andplace auf platte. Mikrowelle Tortillas auf hoher Hitze, bis weich und geschmeidig, 1 bis 11/2 Minuten.Arbeiten mit 1 tortilla zu einer zeit, dip tortillainto schüssel mit 1 1/2 tassen salsa verde, turningto mantel beiden seiten gleichmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Wickeln

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mikrowelle

Schüssel

Transfer toprepared Auflaufform.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Legen Sie 4 Garnelen und einige Zwiebel-Chile-Mischung unten Mitte oftortilla, dann streuen Sie 2 eloonfulcheese über.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Roll-up-Tortilla, umschließendshrimp und Zwiebel-Chile-Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Rollen

Legen Sie die Naht nach unten in die Schüssel. Wiederholen Sie mit remainingtortillas, Garnelen, Zwiebel-Chile-Mischung und Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Garnele

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Spread 2 Tassen Salsa verdefrom Prozessor über Enchiladas.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Zähneknirschen

Backen Sie Enchiladas nur bis erhitztdurch und Käse schmilzt, etwa 20 Minuten.Mit Spachtel, übertragen Sie 2 Enchiladas zujede von 6 Platten. Löffel restliche Salsaverde über; mit restlichem Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Spachtel

Mit Crema beträufeln und auf Wunsch mit Redonionscheiben und gehacktem Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Mexikanische Crema

* Erhältlich im Produce-Bereich von somesupermarkets und bei Latin markets.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(verpackt) grob gehackter frischer Koriander plus Zusatz zum Garnieren 340Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

zerbröckelte Cotija oder Feta-Käse, geteilt 4

ungeschälte Knoblauchzehen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(verpackt) gehackte grüne Zwiebeln 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Kreuzkümmel 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

olivenöl, geteilt 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte rote Zwiebel plus Dünn geschnittene rote Zwiebel Runden zum garnieren 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter frischer oregano 4groß

frische Poblano-Chilis, * der Länge nach halbiert, entkernt, entkernt 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

48 ungekochte mittlere Garnelen, geschält, deveined (über 1Kilogramm

tomatillos,* geschält, gespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.