Garnelen und Schalotten Newburg

Name: Garnelen und Schalotten Newburg
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter fest strukturiertes Weißbrot (ca. insgesamt; siehe Anmerkungen); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener sherry oder madeira; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme (2%) Milch; 5 Garnelen und geädert Salz und weißer oder schwarzer Pfeffer; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schalotten, geschält und der Länge nach geschoben; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geschälte gekochte kleine Garnelen, aufgetaut, wenn gefroren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Salz, Schalotten, winzigen Garnelen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um den trockenen Sherry zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Brot-Butter-Pudding als dessert. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen Newburg, Garnelen Newburg auf Toast Punkte, und Gebratene Garnelen mit Champagner-Schalotten-Sauce.

Anweisungen

Butter in einer 4- bis 5-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Schalotten hinzufügen und oft umrühren, bis sie schlaff sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie Mehl über Schalotten und rühren, bis gut gemischt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Allzweck-Mehl

Whisk in Milch und rühren, bis die Mischung kocht und verdickt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie Sherry und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken; Hitze reduzieren und köcheln lassen, gelegentlich umrühren, um Aromen zu mischen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sherry

In der Zwischenzeit Toastbrot; abschneiden und Krusten wegwerfen, falls gewünscht. Garnelen abspülen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Garnele

Garnelen in die Sauce geben und oft umrühren, bis sie wieder köcheln, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Soße

Legen Sie eine Scheibe toast auf jeden Teller. Löffel heiße Garnelen Newburg gleichmäßig über Toast.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Toast

Kochausrüstung

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

42 Esslöffel geschmolzene Butter

fest strukturiertes Weißbrot (ca. insgesamt; siehe Anmerkungen)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

2 Knoblauchzehen, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener sherry oder madeira 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 5911 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettarme (2%) Milch 5Garnelen und geädert

Salz und weißer oder schwarzer Pfeffer 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schalotten, geschält und der Länge nach geschoben 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geschälte gekochte kleine Garnelen, aufgetaut, wenn gefroren

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 99 Dollar pro Flasche.