Garten-Orzo-Salat mit Kräuterdressing
Garten-Orzo-Salat mit Kräuterdressing ist eine milchfreie Vorspeise. Dieses Rezept reicht für 20 Personen und kostet 1,52 $ pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6 g Protein , 5 g Fett und insgesamt 187 Kalorien . Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten . 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Orangenschale, Basilikumblätter, Zitronenschale und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 68 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Farmer's Garden Orzo Nudelsalat , Kräutergartensalat und Gartenkräuter-Reissalat .
Anweisungen
In einer Küchenmaschine Zitronenschale und -saft, Orangenschale und -saft, Apfelessig, Petersilie und Basilikum hinzufügen. Schalten Sie die Küchenmaschine ein und fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu, bis die Mischung vermischt ist. Zu einer glatten Masse verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite legen.
Orzo in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, bis es weich, aber noch bissfest ist, dabei gelegentlich umrühren.
In eine große Rührschüssel die rohen Maiskörner, den gewürfelten Sellerie, die entkernten und gewürfelten Gurken und die ganzen Kirschtomaten geben.
Sobald der Orzo gar ist, abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. gut abtropfen lassen.
Den abgekühlten Orzo in die Schüssel geben und umrühren.
Dressing zum Salat geben und nochmals vermengen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner sind meine Top-Picks für Salate. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten Vigilance Chardonnay probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche sehr gut.
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Wachsamkeit Chardonnay
Auf einer Höhe von 1.400 bis 3.000 Fuß und am Fuße des Mount Konocti, einem einst aktiven Vulkan, bietet die Red Hills AVA sanfte Hügel, rote Vulkanböden und eine Seebrise vom Clear Lake, einem der ältesten natürlichen Seen Nordamerikas . Die Früchte dieses Weins wurden zu 70 % im Fass vergoren, um eine cremige Fülle zu erzielen. Ein Teil der Früchte wurde einer malolaktischen Gärung unterzogen, um dem Wein buttrige Schichten und Komplexität zu verleihen. Dieser goldgelbe Wein hat Aromen von grünem Apfel und erfrischende tropische Aromen.