Gebackene Muscheln

Name: Gebackene Muscheln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 applewood-geräucherte Speckscheibe; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Französisch Brot baguette; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 32 littleneck Muscheln in Muscheln, geschrubbt; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackte Schalotten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, geteilt

Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 60 Kalorien. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus kleinen Muscheln in Muscheln, Brotbaguette, Thymian und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Gebackene Muscheln, Gebackene Muscheln Oreganata, und Gebackene gefüllte Muscheln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie den Wein in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Muscheln hinzufügen; abdecken und 4 Minuten kochen oder bis sich die Muscheln öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Muschel

Muscheln aus der Pfanne nehmen und Kochflüssigkeit reservieren. Entsorgen Sie ungeöffnete Muscheln. Die Kochflüssigkeit durch ein mit einem Käsetuch ausgekleidetes Sieb in eine mittelgroße Schüssel geben. Kühle Muscheln. Obere Schalen verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Sieb

Schüssel

Pfanne

Legen Sie Muscheln, noch in unteren Schalenhälften, in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Reservierte Kochflüssigkeit wieder in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen, bis auf 3/4 Tasse reduziert (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; 6 Esslöffel Kochflüssigkeit aus der Pfanne nehmen und für eine andere Verwendung reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 1/2 Teelöffel Butter zu Kochflüssigkeit in der Pfanne hinzu; rühren, bis die Butter schmilzt. Löffel etwa 1/2 Teelöffel Kochflüssigkeit zurück in jede Muschelschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Legen Sie Brot in eine Küchenmaschine; Puls 10 mal oder bis feine Krümel etwa 1/2 Tasse messen. Speck in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pfanne

Speck aus der Pfanne nehmen; fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten in der Pfanne abtropfen lassen; 30 Sekunden anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und rühren, bis sie geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pfanne vom Herd nehmen; Paniermehl und Speck unterrühren. Brotkrumenmischung gleichmäßig unter Muschelschalenhälften teilen, Mischung vorsichtig in Schalen drücken. Broil 1 Minute oder bis goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Nudelschalen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Thymian bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

applewood-geräucherte Speckscheibe 281 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Französisch Brot baguette 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2Heath Bar Toffeestücke

gehackter frischer Thymian 32

littleneck Muscheln in Muscheln, geschrubbt 2Heath Bar Toffeestücke

gehackte Schalotten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Muscheln können mit Chardonnay, Muscadet und Riesling kombiniert werden. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.