Gebrannte Orange Panna Cotta

Name: Gebrannte Orange Panna Cotta
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch konditoren Zucker; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) nicht aromatisierte Gelatine; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 nabel Orangen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 3 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fein geriebene frische Orangenschale; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Milch, Nabel Orangen, Kristallzucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 9 Stunden. 2%. Versuchen Gebrannte orange Panna Cotta, Gespenstische Panna Cottas mit gruseliger Sauce(Panna Cotta mit Cranberry-Orangensauce), und Waghalsige Bäckerherausforderung: Vanilleschote & Blutorangen-Panna Cotta mit Orangen-Piment-Karamellsauce und Orangen-Kardamom-Haselnuss-dunkler Schokolade Florentine (glutenfrei) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gelatine in einer kleinen Schüssel über die Milch streuen und 1 Minute stehen lassen, um weich zu werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk zusammen Konditoren Zucker, Salz und 1 Tasse Sahne.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Schwere Sahne

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kristallzucker in einem trockenen kleinen schweren Topf bei mäßiger Hitze ungestört kochen, bis er zu schmelzen beginnt. Weiter kochen, gelegentlich mit einer Gabel umrühren, bis der Zucker zu einem goldenen Karamell geschmolzen ist. Stir in 1 1/2 Teelöffel Schale und kochen, Rühren, bis die Schale geröstet und duftend, 30 Sekunden bis 1 Minute. Rahmmischung umrühren und vorsichtig zu Karamell geben (es sprudelt und härtet aus). Bei mäßig niedriger Hitze unter Rühren kochen, bis sich Karamell aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Karamell

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Rühren Sie in Gelatine-Mischung und restlichen Teelöffel Schale, bis Gelatine aufgelöst ist. Orangensaft einrühren, dann stehen lassen, bis er auf Raumtemperatur abgekühlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Gelatine

Durch ein feines Sieb in eine mittelgroße Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Schlagen Sie die verbleibende 1/2 Tasse Sahne mit einem elektrischen Mixer, bis sie nur weiche Spitzen hält.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Sauerrahm in einer anderen Schüssel glatt rühren. Schlagsahne in saure Sahne falten, dann in Karamellmischung falten, bis sie gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Saure Sahne

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Löffel in Formen und kühlen, bis fest, mindestens 8 Stunden.

Dip formen in heißem wasser 2 oder 3 sekunden und laufen eine dünne messer um rand von formen zu helfen release panna cotta. Auf Dessertteller umdrehen und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Während Panna Cotta steht, entfernen Sie die Schale und das weiße Mark mit einem scharfen Messer von den Orangen. Halten Sie Orangen über eine Schüssel, um Säfte zu fangen, schneiden Sie Abschnitte frei von Membranen. Squeeze saft aus Membranen in schüssel und grob hacken orange abschnitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben