Gebratene Auberginen-Pesto-Sandwiches
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. partitur von 72%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Gebratene Auberginensandwiches mit weißem Bohnenaufstrich und Schnittlauchpesto, gegrillte Auberginen-Pesto-Sandwiches, und Gebratene Auberginen Sabich Sandwiches für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Backofen auf 45grad vorheizen
Legen Sie die Auberginen in einer Schicht auf ein mit Kochspray beschichtetes Backblech. Auberginen leicht mit Kochspray bestreichen; mit 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer und 1/8 Teelöffel Salz bestreuen.
Legen Sie Paprikaringe und Zwiebelscheiben auf ein anderes mit Kochspray beschichtetes Backblech.
Mit Öl beträufeln und mit dem restlichen 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer und 1/8 Teelöffel Salz bestreuen.
Auberginen bei 450 für 12 Minuten backen; Scheiben umdrehen.
Paprika und Zwiebel mit Auberginen in den Ofen geben; 10 Minuten bei 450 backen; Paprika- und Zwiebelscheiben umdrehen.
Backen Sie weitere 10 Minuten oder bis das Gemüse zart und gut gebräunt ist.
Pfannen aus dem Ofen nehmen.
Nieselregen Balsamico-Essig über Paprika und Zwiebel; werfen zu beschichten.
Brot horizontal halbieren.
Legen Sie die Hälften mit den geschnittenen Seiten auf ein Backblech.
Backen Sie bei 450 für 3 Minuten oder bis das Brot leicht geröstet ist.
Die obere Hälfte des Laibs aus der Pfanne nehmen; beiseite stellen.
Verteilen Sie 1 Esslöffel Pesto auf jeder Hälfte des Brotes. Gebratene Auberginenscheiben auf der unteren Hälfte des Brotes anrichten; mit Paprika-Zwiebel-Mischung belegen und mit Käse bestreuen. Broil 1 Minute oder bis Käse schmilzt; Ersetzen Sie die obere Hälfte des Laibs.
Cut Sandwich in 4 Stücke, und sofort servieren.
Hinweis: Um das Gemüse in einem Ofen zu braten, verwenden Sie beide Racks. Starten Sie die Aubergine auf dem oberen Rack. Wenn die Auberginenscheiben gedreht sind, bewegen Sie sie zum unteren Gestell und legen Sie die Paprika und die Zwiebel auf das obere Gestell.