Gebratene Jakobsmuscheln auf Garnelen und Trüffelrisotto

Name: Gebratene Jakobsmuscheln auf Garnelen und Trüffelrisotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1/4 stick) butter; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Schnittlauch; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 6 groß jakobsmuscheln; 6 groß ungekochte große Garnelen, geschält, deveined, gewürfelt; 6 Garnelen und geädert Trüffelöl; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Das Rezept gebratene Jakobsmuscheln auf Garnelen und Trüffelrisotto könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses glutenfreie Rezept hat 437 Kalorien, 5g Protein, und 28g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Garnelen, Wein, Knoblauchzehe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 2%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kürbisrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kokos-Thai-Risotto mit gebratenen Jakobsmuscheln, und Zitronenrisotto mit gebratenen Jakobsmuscheln #sundaysupper.

Anweisungen

Muschelsaft und Brühe in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen. Hitze auf niedrig reduzieren; Abdeckung warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Clam-Saft

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Garnelen hinzufügen; 1 Minute anbraten. Mit geschlitzten löffel, transfer zu schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Zwiebel in die Pfanne geben; etwa 1 Minute durchscheinend anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; 15 Sekunden anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Reis hinzufügen; 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Wein hinzufügen; köcheln lassen, bis absorbiert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie 1 Tasse Muschelsaftmischung zu Reis hinzu; köcheln lassen, bis Flüssigkeit absorbiert ist, oft umrühren. Fügen Sie jeweils 1 Tasse Flüssigkeit hinzu und rühren Sie häufig um, sodass jede Zugabe absorbiert werden kann, bevor Sie die nächste hinzufügen, bis der Reis zart, aber immer noch fest zum Beißen ist, etwa 20 Minuten. Butter und Garnelen einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Clam-Saft

Butter

Garnele

Reis

Pflanzenöl in schwerer mittlerer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Sear Jakobsmuscheln bis goldbraun und nur undurchsichtig in der Mitte, etwa 1 Minute pro Seite. Risotto auf 6 Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Jakobsmuschel auf jeden Teller legen, leicht mit Trüffelöl beträufeln, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl

Jakobsmuschel

Schnittlauch

* Erhältlich in italienischen Märkten, Fachgeschäften und einigen Supermärkten.

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

arborio-Reis 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

(1/4 stick) butter 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Russet-Kartoffeln (etwa 2 bis 3 mittelgroße), geschält und in Stücke geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Schnittlauch 1

Knoblauchzehe, gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

salzarme Hühnerbrühe 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 6groß

jakobsmuscheln 6groß

ungekochte große Garnelen, geschält, deveined, gewürfelt 6Garnelen und geädert

Trüffelöl 12 TL Knoblauchpulver

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der GIFFT von Kathie Lee Gifford Pinot Grigio mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.