Gebratene Jakobsmuscheln in Beurre Blanc mit Babyfrühlingsgemüse im Blätterteig

Name: Gebratene Jakobsmuscheln in Beurre Blanc mit Babyfrühlingsgemüse im Blätterteig
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Haufen babykarotten, geschnitten und geschält mit einem kleinen Stiel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch süße Babyerbsen, gefroren oder frisch; 2 Schweinefettrücken; 1 Pint pfifferlinge, halbiert (oder ähnliche Wildpilze, wenn keine Pfifferlinge verfügbar sind); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gehackter Schnittlauch; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 ei, leicht geschlagen; 1 Haufen frische flachblättrige Petersilie zum Garnieren; 8 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut und in Kreise mit einem Durchmesser von 4 1/2 Zoll geschnitten; 4 Garnelen und geädert Meersalz; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. jakobsmuscheln; 2 Schalotten, in Scheiben geschnitten; 2 Stick ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten und gekühlt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Geh in den Laden und hol dir Blätterteig, Erbsen, Lorbeerblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Weißweinessig aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht den Roter Samtkuchen als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 67%. Dieser Score ist solide. Versuchen Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch Beurre Blanc, Gebratene Jakobsmuscheln mit Tomaten Beurre Blanc, und Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch Beurre Blanc für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Beginnen Sie mit dem Backen der Blätterteig- "Tassen".

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Ananas, Geschält Und In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten (ca.

Die aufgetauten Blätterteigblätter auf eine leicht bemehlte, kühle Oberfläche legen. Schneiden Sie mit einem 4 1/2-Zoll-Rundschneider 4 Kreise aus. Legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgekleidetes Blechtablett. Die Spitzen des Blätterteigs mit einem 4-Zoll-Rundschneider leicht einkerben. Dies hilft, die Oberseite des Blätterteigs nach dem Garen zu entfernen, um eine "Tasse" zu erhalten. Ei schlagen und dann mit einer Teigbürste die Oberseiten bürsten. Mit Meersalz abschmecken und in den vorgeheizten Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Ananas, Geschält Und In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten (ca.

Frisch Geriebener Pecorino-Romano-Käse Oder Nach Geschmack

Paket Natürliche Kuchenmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Im Ofen 12 bis 15 Minuten goldbraun und knusprig backen. Nach dem Abkühlen die "Spitzen" der "Tassen" abschneiden und auf Tellern auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Während die "Tassen" backen, machen Sie den Beurre Blanc. In einen großen, sauberen Topf Schalotten, Weißwein, Weißweinessig, frischen Thymian und Lorbeerblätter geben. Köcheln lassen, bis es halbiert ist, dann gut mit Salz und viel frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die Sauce abseihen, wieder bei schwacher Hitze stellen und reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Weißweinessig

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

Schweinefettrücken

Fasanenbrüste Wenn )

Zusätzliche Schlagsahne

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sahne hinzufügen und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Esslöffel Zitronensaft, Optional

Fügen Sie unter Rühren mehrere Würfel Butter hinzu, bis die Sauce dicker wird. Warm halten und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Erbsen und Karotten blanchieren. Einen Topf mit Salzwasser auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbsen Und Karotten

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie zuerst Karotten hinzu, um ihnen einen Vorsprung zu verschaffen, dann fügen Sie die Erbsen kurz hinzu, um das Gemüse zart, aber immer noch fest zu kochen - etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Schweinefettrücken

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Jakobsmuscheln putzen und mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Stellen Sie eine große Bratpfanne auf hohe Hitze und fügen Sie Olivenöl hinzu. Nach dem Erhitzen Jakobsmuscheln hinzufügen und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten ungestört kochen, bis sie gut gebräunt sind. Auf Papiertüchern beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie die Pfifferlinge hinzu und braten Sie sie an.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfifferling-Pilze

Karotten und Erbsen in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten braten, bis sie durchgewärmt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Die Jakobsmuscheln wieder in die Pfanne geben, oben auf das Gemüse, um sie zu erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Zum Servieren zwischen den Gebäckbechern portionieren. Mit einem passenden Gebäckdeckel belegen - genau in der Mitte ablegen, damit Sie die Füllung sehen können, und mit Schnittlauch und einem Stiel frischer Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mafaldi Frisch Wenn Möglich

Entsteinte Gefrorene Sauerkirschen, Aufgetaut, Abgetropft Und Trocken Getupft

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Gebäck Pinsel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schweinefettrücken

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

2Haufen

babykarotten, geschnitten und geschält mit einem kleinen Stiel 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

süße Babyerbsen, gefroren oder frisch 2

Schweinefettrücken 1Pint

pfifferlinge, halbiert (oder ähnliche Wildpilze, wenn keine Pfifferlinge verfügbar sind)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frisch gehackter Schnittlauch 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1

ei, leicht geschlagen 1Haufen

frische flachblättrige Petersilie zum Garnieren 8zweige

gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1Blatt

gefrorener Blätterteig, aufgetaut und in Kreise mit einem Durchmesser von 4 1/2 Zoll geschnitten 4Garnelen und geädert

Meersalz 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

jakobsmuscheln 2

Schalotten, in Scheiben geschnitten 2Stick

ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten und gekühlt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind meine Top-Auswahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder angebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderem Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.

Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay

2015 brachte den bisher frühesten Jahrgang des Jahrzehnts. Nach den großen Jahrgängen 2013 und 2014 und der anhaltenden Trockenheit brachten die Reben einen Bruchteil der Früchte hervor als in den beiden Vorjahren. Sie gingen insgesamt um etwa 30% zurück, aber das Ergebnis waren außergewöhnliche Qualität und tiefe, kraftvolle Weine mit großer Säure. Zitrusfrüchte, Anis, Kochsalzlösung und Energie.