Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Petersilienbutter

Name: Gebratene Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Petersilienbutter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten dosen zerkleinerte Tomaten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener Weißwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarme Hühnerbrühe; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronen-Pfeffer-Dressing; 2 Heath Bar Toffeestücke Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Petersilie; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 12 Jakobsmuscheln (etwa 1 in. breit; über 12 oz. insgesamt); 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Schalotte; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. shiitake-Pilze, gespült, stielig und dünn geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 150 Kalorien, 7g Protein, und 11g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Jakobsmuscheln, Salz und Pfeffer, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. icht so enorm. Versuchen Gebratene Jakobsmuscheln Mit einer Zitronen-Petersilie-Sauce, Gebratene Jakobsmuscheln mit Petersilie und Lauch-Pesto, und Gebratene Jakobsmuscheln mit Petersilie-Thymian-Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Jakobsmuscheln abspülen und trocken tupfen; alles mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Öl in einer 10- bis 12-Zoll-Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jakobsmuscheln hinzufügen und kochen, einmal wenden, bis sie auf beiden Seiten gebräunt und undurchsichtig sind, aber immer noch feucht in der Mitte aussehen (zum Testen schneiden), insgesamt ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Jakobsmuscheln auf einen Teller geben; mit Folie abdecken, um warm zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

1/2 Esslöffel Butter, Knoblauch und Schalotte in die Pfanne geben. Wenn Butter geschmolzen ist, Pilze hinzufügen; oft umrühren, bis die Pilze gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Butter

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter zusammen mit Hühnerbrühe, Petersilie, Tomaten, Weißwein und Zitronensaft hinzu; zum Kochen bringen und 1 bis 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Zitronensaft

Weißwein

Tomate

Petersilie

Butter

Löffel Kartoffel pur in vier flache Schalen; oben jeweils mit 3 Jakobsmuscheln. Löffel Pilze und Sauce über Jakobsmuscheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Jakobsmuschel

Kartoffel

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Yukon Gold Kartoffel rein. In einer 4- bis 5-Liter-Pfanne bei starker Hitze 2 bis 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. Schälen Sie 1 Pfund Yukon Gold Kartoffeln; in 1-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Yukon Gold Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kartoffeln in die Pfanne geben; kochen, bis sie weich sind, wenn sie durchbohrt werden, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Kartoffelpüree mit 1/4 Tasse fettentrahmter Hühnerbrühe, 2 Esslöffel Schlagsahne und Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettfreie Hühnerbrühe

Salz Und Pfeffer

Schlagsahne

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Aluminiumfolie

Schüssel

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

dosen zerkleinerte Tomaten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

trockener Weißwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettarme Hühnerbrühe 2Heath Bar Toffeestücke

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2Heath Bar Toffeestücke

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte Petersilie 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 12

Jakobsmuscheln (etwa 1 in. breit; über 12 oz. insgesamt)12 TL Knoblauchpulver

gehackte Schalotte 1131 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

shiitake-Pilze, gespült, stielig und dünn geschnitten 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Trentadue La Storia Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.