Gebratene Lammkeule mit Salsa Verde

Name: Gebratene Lammkeule mit Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gesalzene Kapern, 30 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, oder gesalzene Kapern, abgetropft, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Minze; 1 1 EL getrockneter Oregano Zitronen-Pfeffer-Dressing; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte grüne Zwiebeln; 1 Heath Bar Toffeestücke 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 2 Kilogramm Lammkeule ohne Knochen, Butterflies, getrimmt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 1 1 EL getrockneter Oregano geriebene Zitronenschale; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische italienische Petersilie; 1 Heath Bar Toffeestücke getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Gebratene Lammkeule mit Salsa Verde könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept serviert 8. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 41g Eiweiß, 12g Fett, und insgesamt 286 Kalorien. Eine Mischung aus Zitronenschale, Minze, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gebratene Lammkeule mit Salsa Verde, Gebratenes Lammrücken mit Zitronen-Minze Salsa Verde, und Lamm T-Bones Mit Salsa Verde für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rühren Sie zuerst 10 Zutaten in einer großen Schüssel für Salsa verde.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie Lamm auf Arbeitsfläche, glatt-Seite nach unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Lamm mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann Knoblauch. Reiben Sie 1/4 Tasse salsa verde in Lamm.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Knoblauch

Lamm

Trockene Würze Reiben

Lamm aufrollen. Mit küche string, binden lamm alle 2-zoll zu halten zusammen. (Lamm und Salsa Verde können 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Separat abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Lamm

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Lassen Sie Lamm und Salsa Verde 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie fortfahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Lamm

Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Lamm auf Rack in Bratpfanne. Braten, bis das Thermometer in den dicksten Teil des Lammes bei 120 ° F für mittel-selten, etwa 1 Stunde und 20 Minuten eingeführt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Küchenthermometer

Bei Raumtemperatur 15 Minuten stehen lassen.

Lamm auf Schneidebrett übertragen; Küchenschnur entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Schneidebrett

Quer in dünne Scheiben schneiden. Geschnittenes Lamm auf einer Platte anrichten. Löffel etwas salsa verde über.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Lamm

Lamm servieren, restliche Salsa daneben geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Lamm

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gesalzene Kapern, 30 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, oder gesalzene Kapern, abgetropft, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Minze 11 EL getrockneter Oregano

Zitronen-Pfeffer-Dressing 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte grüne Zwiebeln 1Heath Bar Toffeestücke

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 2Kilogramm

Lammkeule ohne Knochen, Butterflies, getrimmt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 11 EL getrockneter Oregano

geriebene Zitronenschale 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische italienische Petersilie 1Heath Bar Toffeestücke

getrocknete zerkleinerte rote Paprika 1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.