Gebratene Polenta mit würziger Tomaten-Basilikum-Sauce

Name: Gebratene Polenta mit würziger Tomaten-Basilikum-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 zweig Frisches basilikum (zum garnieren; optional); 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (oder mehr) Olivenöl, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch polenta (grobes Maismehl); 2 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird dir von Epicurious gebracht. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Gebratene Polenta mit würziger Erbstück-Tomatensauce, Gebratene Thunfischsteaks mit Tomaten-Spinat-Sauce, und Tomaten-basilikum-Sauce Mit Polenta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Platz 15x10x2-inchglass backform auf umrandeten backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backform

Kombinieren Sie 8 Tassen Wasser, 3 Esslöffel Olivenöl und 2 Teelöffel Salz in der Schüssel. Graduallymix in polenta.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Wasser

Salz

Legen Sie Backblech mit Polenta inOfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen polenta 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Fügen Sie Pfeffer andstir zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Backen Sie 20 Minuten. Nochmals umrühren und gleichmäßig verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen, bis Polenta istsehr dick, etwa 20 Minuten länger. Coolpolenta auf Raumtemperatur, 1 bis 2 Stunden(Polenta wird fest). Mit Metalspatula, drücken Sie Polenta überall auf Eventdicke. TUN VORAUS: Kann gemacht werden 2 daysahead. Mit Plastikfolie abdecken; chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen

Backofen auf 163° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Polentallängenweise in 4 Streifen schneiden.

Schneiden Sie eachstrip quer in 6 Quadrate.

Wärme 2tablespoons öl in große nonstick skilletover medium-hohe wärme. Arbeiten inbatches, fügen Sie Polenta Quadrate. Sautéuntil knusprig und beginnen zu färben, about8 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Speiseöl

Transfer polenta tosmall backblech; ort in ofen zu keepwarm. Wiederholen Sie dies mit der restlichen Polenta und geben Sie nach Bedarf Öl in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Backofen

Teilen Sie Polenta unter Platten. Topmit warmer würziger Tomaten-Basilikum-Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Tomate

Basilikum

Soße

Auf Wunsch mit frischen Basilikumzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

* Verkauft in einigen Supermärkten und in Naturalfoods Stores und italienischen Märkten. Wenn verfügbar, ersetzen Sie eine gleiche Mengevon normalem gelbem Maismehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbes Maismehl

Ein Rot mit mittlerem Körper

Italienischer Wein ist großartig mit der würzigen Sauce.Einer zu versuchen: Montresor NV "Il Veronese" Valpolicella ($ 14), eine schöne rote Mischung mit getrockneten Fruchtaromen und Vanillenoten.

Zutaten, die Sie benötigen

Trockenobst