Gebratene Putenbrust mit cremiger Soße und Cranberry-Granatapfelsauce

Name: Gebratene Putenbrust mit cremiger Soße und Cranberry-Granatapfelsauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Stick butter, weich gemacht; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frische Preiselbeeren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Kräuter wie Petersilie, schnittlauch, Thymian und Rosmarin; 1 voll oder 2 split ohne Knochen haut-auf der Türkei Brüste; 2 Nelke knoblauch, gerieben oder geklebt; 4 Garnelen und geädert Gedämpfte Grüns, zum Servieren; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 1 EL getrockneter Oregano zum Einfetten des Einsatzes; 1 Streifen orange Schale; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 1 Granatapfel; 1 Prise Prise Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (112 bis 118 Grad F/44 bis 48 Grad C); 1 1 EL getrockneter Oregano Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Cranberry Putenbrust mit Soße, Kraut gebratener Truthahn und Soße mit Zitrus-Cranberry-Sauce, und Geschnittene Chipotle Putenbrust mit Granatapfel Cranberry Relish und Polenta.

Anweisungen

Für die gebratene Putenbrust: Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kandierter Ingwer, Gehackt Oder Gerieben – In Der Asiatischen Lebensmittelabteilung

Legen Sie den Truthahn auf ein Backgestell über ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Knoblauch und weiche Butter mit Kräutern und Zitronensaft vermischen. 5 ESSLÖFFEL Knoblauchkräuterbutter über die Putenbrust streichen und großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen, wobei die restliche Knoblauchkräuterbutter für die Soße reserviert ist. Braten Sie den Truthahn 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Putenbrusthälfte Mit Haut

Zum Einfetten Des Einsatzes

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Für die Cranberry-Granatapfelsauce: In der Zwischenzeit die Cranberries mit Zucker, Salz, Zimtstange, Orangenschale und 1 Tasse Wasser in einen mittelgroßen Topf geben. Bringen Sie zum Kochen und kochen, bis alle Beeren Pop und die Sauce verdickt, ca. Abkühlen lassen und die Rinde und die Zimtstange entfernen. Den Granatapfel in einer Schüssel mit Wasser schälen, die Samen trennen und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

(Sie Brauchen Diese Möglicherweise Nicht, Wenn Sie Einen Cranberry-Laib Wie Oben Aufgeführt Bekommen Konnten)

Orangenschale

Granatapfel

Gehackte Geschälte Geröstete Und Gesalzene Pistazien

Steakgewürzmischung, Bevorzugte Marke Montreal Steak Seasoning Von McCormick

1 Teelöffel Geschmacksneutrales Gelatinepulver

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Zusätzliches Wasser

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Peachie-O's Süßigkeiten

Fügen Sie die Granatapfelkerne in die Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelkernen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Für die cremige Soße: Direkt vor dem Servieren des Truthahns die restliche Knoblauch-Kräuter-Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Whisk in das Mehl, gefolgt von der Brühe, zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

In der Worcestershire verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Käse unterrühren und bis zum Servieren warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Eingelegte Grüne Bohnen

2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe

Sonnentomaten Nicht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Die geröstete Putenbrust in Scheiben schneiden und mit der Sauce und der warmen Soße bei Raumtemperatur servieren, mit gedünstetem Gemüse an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Grüngebühren

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Hinweis des Kochs: Wenn der Truthahn eine Make-Ahead-Mahlzeit ist, benötigen Sie eine zusätzliche 1 Tasse Brühe zum Aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Den Truthahn mit der zusätzlichen 1 Tasse Brühe in eine niedrige Auflaufform geben und locker mit Folie abdecken. Erhitzen Sie bei 350 Grad F 20 bis 25 Minuten, dann knusprig die Haut unter dem Broiler.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben