Gebratene Putenbrust mit geröstetem Wurzelgemüse und Chardonnay-Soße

Name: Gebratene Putenbrust mit geröstetem Wurzelgemüse und Chardonnay-Soße
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Schweinefettrücken; 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 4 Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chardonnay; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver Mehl; 8 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische Thymianblätter; 1 Knoblauchzwiebel; 8 Garnelen und geädert Olivenöl; 2 zwiebeln, halbiert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch orangenblütenhonig; 2 pastinaken, halbiert; 2 zweige Hammelfleisch ohne Knochen, in 3 bis 4 Zoll große Würfel geschnitten - oder alternativ Lammschulter ohne Knochen; 2 Steckrübe, halbiert; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 2 Kilogramm knochen-in ganze Putenbrust; 2 rüben, halbiert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Chardonnay, Thymian, Putenbrust und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 75%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Grill-gebratener Herbed Truthahn mit Chardonnay-Soße, Gebratener Truthahn mit Wurzelgemüse und Soße, und Gebratene Putenbrust mit Tomatensoße.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Die Putenbrust halbieren und den Brustpanzer vom Fleisch nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Den Knochen in eine große Bratpfanne geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Brustbein fungiert als natürliches Röstgestell. Umgeben Sie es mit dem Gemüse und Kräutern.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Mit Öl beträufeln und erneut würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Backen Sie im Ofen für 15 Minuten, während Sie die Putenbrust vorbereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Eine große Pfanne mit Öl bestreichen. Bei mittlerer Hitze die Putenbrusthautseite nach unten anbraten, bis sie knusprig ist. In einer kleinen Schüssel Honig, Thymianblätter, Salz und Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Den Truthahn aus der Pfanne nehmen und mit der Honigpaste bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Ofen und legen Sie die Putenbrust auf den gerösteten Knochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Gießen Sie den Wein und die Hühnerbrühe. Mit Aluminiumfolie abdecken und 30 bis 40 Minuten in den Ofen stellen. Heften Sie regelmäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Putenbrust und Wurzelgemüse auf einer Servierplatte anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 1/2 Pfund Mittelgroße Kartoffeln Mit Weißer Schale, Geschält Und In Stücke Geschnitten

Putenbrusthälfte Mit Haut

Erhitzen Sie die Pfanne direkt auf dem Herd bei mittlerer Flamme. Kratzen Sie die Bratpfanne mit einem Holzlöffel ab, um Partikel von Boden und Seiten zu lösen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Mischen Sie das Mehl mit 3 Esslöffel Wasser, um eine Aufschlämmung und Schneebesen in die Pfanne Sauce zu schaffen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Konsistenz der Sauce eingedickt ist, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)