Gebratene Schweinelende mit Rosenkohl, Schalotten und Knoblauch

Name: Gebratene Schweinelende mit Rosenkohl, Schalotten und Knoblauch
Prep time: 13 h 15 min
Cook time: 13 h 15 min
Total time: 13 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rosenkohl, gewaschen und von äußeren Blättern befreit; 1 Doppelt gefüllte Oreos chiliflocken; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobe Paniermehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 8 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 12 Nelke knoblauch, getrennt, aber nicht geschält; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch körniger Senf; 2 Schale und Saft von Zitronen; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 14 schalotten, geschält; 1 vgl. geriebener Parmesan Sherry-Essig; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, erweicht; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 1 schweinelende, vorzugsweise mittig geschnitten oder von einer Seite zur anderen relativ gleichmäßig dick

Gebratene Schweinelende mit Rosenkohl, Schalotten und Knoblauch könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 184 kalorien, 4 g Eiweiß, und 11 g Fett jeder. Für $1.28 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 10% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus groben Semmelbröseln, Dijon-Senf, körnigem Senf und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 13 stunden und 15 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 34%. Dieser Score ist ziemlich schlecht. Versuchen Gebratene Kräuter-Schweinelende mit Rosenkohl, Fenchel, Äpfeln und, Rosenkohl mit Speck, Knoblauch und Schalotten, und Rosenkohl mit Schalotten, Knoblauch und sonnengetrockneten Tomaten “ba für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für die Marinade: In einer mittelgroßen Schüssel den Dijon-Senf, den körnigen Senf, die Schale und den Saft einer der Zitronen, den Weißwein, den frischen Thymian und die Butter verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vollkorn-Senf

Lammkeule, Mit Knochen

Gehackter Frischer Thymian Oder 1-1/2 Teelöffel Getrockneter Thymian, Geteilt

Fasanenbrüste Wenn )

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Weiße Backschokoladenlocken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie die Schweinelende direkt in die Mischung und glätten Sie sie wie eine Paste auf dem Fleisch. Kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Den Backofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Eine große Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, nehmen Sie die Pfanne von der direkten Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Nehmen Sie die Schweinelende aus der Schüssel und lassen Sie überschüssige Senfmischung zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Reservieren Sie die Senfmischung. Das Fleisch von allen Seiten mit Salz würzen und die Schweinelende vorsichtig in das heiße Öl geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und bräunen Sie das Schweinefleisch 3 Minuten lang an, ohne es zu bewegen. Verwenden Sie eine Küchenzange (oder zwei große Löffel), um das Schweinefleisch vorsichtig (aber fest) eine 1/4 Umdrehung im Öl zu drehen. Wiederholen Sie diesen Vorgang und drehen Sie das Schweinefleisch alle 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In der Zwischenzeit Knoblauchzehen, Rosenkohl und Schalotten mit dem restlichen Olivenöl und Weißwein in eine Schüssel geben. Mit Salz und den Chiliflocken würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

5 Oder 6 Kleine Pattypan-Kürbisse, Geviertelt (wählen Sie Diejenigen, Die Hellgrün, Aber Für Ihre Größe Schwer Sind)

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Fasanenbrüste Wenn )

New York Strip Steaks

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie das Gemüse gleichmäßig in den Boden der Bratpfanne. Wenn das Schweinefleisch von allen Seiten gebräunt ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Rost in die Bratpfanne. Achten Sie darauf, das Gemüse zu verteilen, damit die Hitze im Ofen beim Garen um und unter dem Schweinefleisch zirkulieren kann.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Gießen Sie die restliche Marinade über das Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Stellen Sie die Bratpfanne in die Mitte des Ofens und kochen Sie sie 35 bis 45 Minuten lang. Testen Sie die Temperatur in der Mitte der Lende.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Wenn Sie zu wenig gekocht haben, kochen Sie weitere 5 bis 10 Minuten und testen Sie erneut.

Das Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und 10 Minuten "ruhen" lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Stellen Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie den Sherryessig und die restliche Zitronenschale und den Saft hinzu. Rühren, um mit dem Gemüse zu mischen. Zum Würzen abschmecken, dann mit den Semmelbröseln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

Silberne Nonpareilles

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Weiße Backschokoladenlocken

Legen Sie das Schweinefleisch in die Mitte einer Platte (in Scheiben geschnitten oder ganz) und löffeln Sie das Gemüse und die Kochflüssigkeit darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.