Gebratene Süße Kartoffel Spears mit Speck-Vinaigrette

Name: Gebratene Süße Kartoffel Spears mit Speck-Vinaigrette
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geschnittener Speck, quer in 1/2 Zoll breite Streifen geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 3 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten, geschnittene Grüns separat reservieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Sherry-Essig; 2 Kilogramm süßkartoffeln (ca. 7); 1 2 TL Knoblauchpulver frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie geröstete Süßkartoffelspeere mit Speckvinaigrette aus. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 300 Kalorien, 6g Eiweiß, und 15g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. 55 Personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Wenn Sie sherry-Essig, Wasser, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 Stunden. Es wird dir von Epicurious gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 62%, was solide ist. Versuchen Gebratene Süße Kartoffel Spears mit Speck-Vinaigrette, Endivien-Speere mit Süßkartoffel, Speck & Schnittlauch, und Geröstete Süßkartoffel Spears für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell in oberes Drittel des Ofens stellen und Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Süßkartoffeln schälen und der Länge nach in 6 Speere schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Schneiden Sie die Speere auf Wunsch kreuzweise in zwei Hälften und ordnen Sie sie dann in einer großen (17 x 12 Zoll) flachen Backform in einer Schicht an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Kochen Sie den Speck in einer 10-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze unter Rühren, bis er gebräunt und knusprig ist, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher zum Abtropfen geben, dann Speckfett durch ein feinmaschiges Sieb auf Kartoffelspeere gießen und mit 2 Spateln zum Bestreichen werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Spachtel

Sieb

Speere mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen und braten (unbedeckt), alle 15 bis 20 Minuten wenden, bis die Kartoffeln weich sind und die Ränder gebräunt sind, 45 Minuten bis 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Pfeffer

Salz

Transfer zu einer Servierschale.

Geben Sie den Speck in die gereinigte Pfanne zurück, fügen Sie Öl hinzu und erhitzen Sie ihn bei mäßiger Hitze, bis er heiß ist, aber nicht raucht. Weißen Teil der Schalotten einrühren und vom Herd nehmen. Essig, Wasser, restlichen 1/2 Teelöffel Salz und restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer einrühren und über Kartoffelspeere gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln