Gebratene Truthahnroulade

Name: Gebratene Truthahnroulade
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 7
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Calvados oder brandy; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2-Zoll-gewürfelt) Sellerie (3 Stiele); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete cranberries; 1 extragroße ei, geschlagen; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte getrocknete Feigen, Stiele entfernt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Rosmarinblätter; 7 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Zwiebeln (2 Zwiebeln); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel pinienkerne, geröstet; 340 Habanero-Pfeffer Schweinswurst, Därme entfernt (süß und heiß gemischt); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kräuter-gewürzte Füllung Mix (empfohlen: Pepperidge Farm); 2 Hälfte ganze Putenbrust, ohne Knochen und Butterflies (5 Pfund); 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, geschmolzen; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel (1/2 Stock) ungesalzene Butter

Gebratene Truthahnroulade könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.7 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 19g protein, 31 G Fett, und insgesamt 686 Kalorien. Dieses Rezept ist typisch für die Europäische Küche. 3 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Thanksgiving. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Calvados, Rosmarinblätter, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die getrockneten Preiselbeeren zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frühstück Cookies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 15 Minuten. 6%. ut. Versuchen Ofengeröstete Putenroulade, Squash-geröstete, mit Speck umwickelte Truthahnroulade mit Apfelweinsauce, und Roulade Der Türkei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Die getrockneten Feigen und Preiselbeeren in einen kleinen Topf geben und den Calvados und 1/2 Tasse Wasser hineingießen. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und 2 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Brauchen Diese Möglicherweise Nicht, Wenn Sie Einen Cranberry-Laib Wie Oben Aufgeführt Bekommen Konnten)

Getrocknete Feigen

Calvados

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne (12 Zoll) bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Zwiebeln und Sellerie und braten, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Wurst hinzu, zerbröckeln Sie sie mit einer Gabel in kleine Stücke und braten Sie sie unter häufigem Rühren 10 Minuten lang an, bis sie gar und gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

Fügen Sie die Feigen und Preiselbeeren mit der Flüssigkeit, dem gehackten Rosmarin und den Pinienkernen hinzu und kochen Sie sie noch 2 Minuten lang. Kratzen Sie die braunen Stücke mit einem Holzlöffel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

(Sie Brauchen Diese Möglicherweise Nicht, Wenn Sie Einen Cranberry-Laib Wie Oben Aufgeführt Bekommen Konnten)

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 (8 Unzen) Glas Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Legen Sie die Füllmischung in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/4 Tassen Geschnittene Frische Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie die Wurstmischung, Hühnerbrühe, Ei, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um. (Die Füllung kann im Voraus zubereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Legen Sie ein Backgestell auf eine Blechpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Legen Sie die Butterflies Putenbrusthautseite nach unten auf ein Schneidebrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Das Fleisch mit 2 Teelöffeln Salz und 1 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Verteilen Sie die Füllung in einer 1/2 Zoll dicken Schicht über dem Fleisch und lassen Sie auf allen Seiten einen halben Zoll Rand. Hügeln Sie nicht die Füllung oder der Truthahn wird schwer zu rollen sein. (

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Arbol-Pfeffer

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Life Savers Bonbons

Legen Sie die übrig gebliebene Füllung in eine Buttergratinschale und backen Sie sie die letzten 45 Minuten neben dem Truthahn.) Ab 1 Ende den Truthahn wie eine Gummirolle rollen und jede Füllung hineinstecken, die versucht, an den Seiten zu entkommen. Binden Sie den Braten fest mit Küchengarn alle 2 Zoll, um einen kompakten Zylinder zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

(oder Zimtschnecke, Rosine, Apfel Usw. Ihrer Wahl)

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Legen Sie die gefüllte Putenbrust mit der Seite nach unten auf das Gestell auf der Blechpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Mit der geschmolzenen Butter bestreichen, großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen und 1 3/4 bis 2 Stunden braten, bis ein sofort abgelesenes Thermometer 150 Grad F in der Mitte registriert. (Ich teste an einigen Stellen.) Decken Sie den Truthahn mit Aluminiumfolie ab und lassen Sie ihn 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und mit der zusätzlichen Füllung warm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht