Gebratener Heilbutt mit orange-geschmortem Fenchel

Name: Gebratener Heilbutt mit orange-geschmortem Fenchel
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 vgl. geriebener Parmesan butter, weich gemacht; 1 EL Rotweinessig fenchel birne; 1 klein Knoblauchzehe, fein gehackt; 680 Habanero-Pfeffer heilbutt oder andere feste weiße Fischfilets (etwa 1 Zoll dick); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) leicht zerdrückte Hass-Avocado; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mirin (süßer Reiswein); 1 vgl. geriebener Parmesan olivenöl, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schweinekoteletts, aufgeschnitten und dünn geklopft; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und pescatarian Diät. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 53 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Knoblauchzehe, Heilbutt, Limettensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Zimt-Butter-Kuchen als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich guter Löffel, Punktzahl von 62%. Versuchen Gebratener Heilbutt mit weingeschmortem Fenchel, Gebratener Heilbutt mit weingeschmortem Fenchel, und Heilbutt geschmort in einer Tomaten-Fenchel-Brühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Filets mit 1 1/2 Teelöffel Olivenöl einreiben; mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

75 Gramm Goldene Sultaninen

Fenchel gründlich abspülen. Trim Stiele innerhalb von 1 Zoll von Birne. Harte Fenchelstiele wegwerfen; 1 Esslöffel Fenchelwedel hacken und beiseite stellen. Die restlichen Fenchelwedel zum Garnieren aufbewahren, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Schneiden Sie den harten Kern von der Unterseite der Glühbirne aus. Beginnend bei 1 Seite, schneiden Birne horizontal in 4 (1/2-inchthick) Scheiben.

Die restlichen 1 1/2 Teelöffel Öl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie Fenchelscheiben hinzu und kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind (Scheiben können sich trennen).

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Orangensaft und Mirin über Fenchel gießen und mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und dem restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen (wenn Fenchelscheiben getrennt sind, Stücke in 4 Kreisen anordnen).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts, Aufgeschnitten Und Dünn Geklopft

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

6 Sesambrötchen, Geteilt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Filets auf Fenchelscheiben legen; Löffel Orangensaftmischung über Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts, Aufgeschnitten Und Dünn Geklopft

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Backen bei 425 für 10 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Während der Fisch kocht, kombinieren Sie gehackte Fenchelwedel, Butter, Limettensaft und gehackten Knoblauch in einer Schüssel. gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mit einem Spatel Fenchel und Fisch vorsichtig aus der Pfanne heben und in breite, flache Schalen geben. Löffel Pan Säfte über Fisch und oben mit Fenchelbutter.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

2 Pfund Verschiedene Wildpilze Oder Jede Andere Art, Entstielt Und In Scheiben Geschnitten

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Kochausrüstung

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Zutaten

Portion:

13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

schwarzer Pfeffer, geteilt 1vgl. geriebener Parmesan

butter, weich gemacht 1EL Rotweinessig

fenchel birne 1klein

Knoblauchzehe, fein gehackt 680Habanero-Pfeffer

heilbutt oder andere feste weiße Fischfilets (etwa 1 Zoll dick)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

leicht zerdrückte Hass-Avocado 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mirin (süßer Reiswein)1vgl. geriebener Parmesan

olivenöl, geteilt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Schweinekoteletts, aufgeschnitten und dünn geklopft 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

salz, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Pinot Grigio, Grünem Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 99 Dollar pro Flasche.