Gebratener Kabeljau mit konservierter Zitronen-Aioli

Name: Gebratener Kabeljau mit konservierter Zitronen-Aioli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise Prise cayenne; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Kabeljaufilets ohne Haut; 1 knoblauchzehe, gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 konservierte Zitrone, nur schälen, fein gehackt (siehe Hinweis); 1 2 TL Knoblauchpulver frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Wondra Mehl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Wenn Sie Mayonnaise, Kabeljaufilets, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die konservierte Zitrone zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Weihnachtsstollen Madeleines mit konservierter Zitrone als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 2%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau, Kichererbsen-Kürbis-Krapfen mit konservierter Zitronen-Aioli, und Gebratener Lachs und Zitronen-Aioli mit roten Kartoffeln, Spargel und Collard Green Hash.

Anweisungen

In einem Mixer die Mayonnaise mit der konservierten Zitrone, Knoblauch, Wasser, Cayennepfeffer und 3 Esslöffel Olivenöl pürieren. Die Aioli mit Salz und Pfeffer würzen und in eine kleine Schüssel kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Konservierte Zitrone

Salz Und Pfeffer

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Olivenöl

Gemahlener Cayennepfeffer

Knoblauch

Aioli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

In einer großen Antihaft-Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Mehl bestäuben. Kochen Sie den Fisch bei mäßig hoher Hitze und drehen Sie ihn einmal, bis er außen golden und durchgehend weiß ist, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kabeljaufilets

Olivenöl

Allzweck-Mehl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Kabeljau auf Teller geben und mit der Zitronen-Aioli servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aioli

Zitrone

Kabeljau

Kochausrüstung

Blender

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1Prise

Prise cayenne 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Kabeljaufilets ohne Haut 1

knoblauchzehe, gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 53 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 1

konservierte Zitrone, nur schälen, fein gehackt (siehe Hinweis)12 TL Knoblauchpulver

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Wondra Mehl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santi Sortesele Pinot Grigio mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.