Gebratener Lachs griechischer Salat mit Joghurtsauce

Name: Gebratener Lachs griechischer Salat mit Joghurtsauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Europäisch, Griechisch
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 gurke, geschält, in halbe Monde geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerbröckelte feta; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frische Minzblätter, fein gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 vgl. geriebener Parmesan frischer Zitronensaft; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) fein geriebene Zitronenschale; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein geriebene Zitronenschale; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) natives Olivenöl extra, plus mehr zum Bestreuen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gemischte Oliven; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter oregano; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettarmer einfacher griechischer Joghurt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Roma-Tomaten, gehackt; 1 Kopf romaine Salat, dünn geschnitten; 302 Habanero-Pfeffer Wildlachsfilets, gehäutet (1 Zoll dick an der dicksten Stelle, vorzugsweise Mittelschnitt); 1 Schalotte, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. score von 84% dieses Gericht ist super. Versuchen Knusprige Lachskuchen mit griechischer Joghurtsauce, Gebratener Lachs mit Joghurt-Kapern-Sauce, und Gebratener Lachs mit Dill-Joghurt-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den gebratenen Lachs: Ofen auf 450 Grad vorheizen F. Ein Garblech mit Folie auslegen und leicht einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Den Lachs trocken tupfen. Überprüfen Sie auf Knochen, indem Sie Ihre Hand vom dünnsten zum dicksten Ende über den Lachs führen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Entfernen Sie alle Knochen.

Streuen Sie den Lachs mit dem 2 Teelöffel Öl, Zitronenschale Salz und Pfeffer. Kochen Sie den Lachs, bis nur durch gekocht, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Silberne Nonpareilles

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Den Lachs etwas abkühlen lassen und dann mit einer Gabel abblättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Joghurt, 1 Esslöffel Wasser, Zitronenschale, Saft, Minze, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis sie sich vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Silberne Nonpareilles

1/4 Tasse Erdbeerjoghurt

Weiße Backschokoladenlocken

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Für den griechischen Salat: Oliven, Tomaten, Salat, Schalotten und Gurken in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezupfte Dillzweige

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

Maisbrotteig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Essig, Oregano, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel verquirlen. Nach und nach das Öl hinzufügen und bis zur Emulgierung verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Halbmondförmige Scheiben Englische Gurke

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gießen Sie das dressing über den Salat und werfen.

Streuen Sie den Feta darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Ein Gemischter Salat Wird Gewaschen Und Trocken Geschleudert

Den gebratenen Lachs auf den griechischen Salat geben und mit der Joghurtsauce beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1/4 Tasse Erdbeerjoghurt

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 1

gurke, geschält, in halbe Monde geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerbröckelte feta 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frische Minzblätter, fein gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1vgl. geriebener Parmesan

frischer Zitronensaft 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

fein geriebene Zitronenschale 1Doppelt gefüllte Oreos

fein geriebene Zitronenschale 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

natives Olivenöl extra, plus mehr zum Bestreuen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gemischte Oliven 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrockneter oregano 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fettarmer einfacher griechischer Joghurt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2

Roma-Tomaten, gehackt 1Kopf

romaine Salat, dünn geschnitten 302Habanero-Pfeffer

Wildlachsfilets, gehäutet (1 Zoll dick an der dicksten Stelle, vorzugsweise Mittelschnitt)1

Schalotte, gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Foley Johnson Carneros Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 23 Dollar pro Flasche.