Gebratener Lachs mit Grünkohl und Apfelsalat

Name: Gebratener Lachs mit Grünkohl und Apfelsalat
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Honeycrisp apple; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Reisedaten; 4 vollkorn-Abendessen Brötchen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt bündel Grünkohl, Rippen entfernt, Blätter sehr dünn geschnitten (über; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geriebener pecorino; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. in der Mitte geschnittene Lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten geröstete Gehobelte Mandeln

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, probieren Sie also in der Pfanne gebratenen Lachs mit Grünkohl und Apfelsalat. Dieses pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 36g protein, 26 G Fett, und insgesamt 466 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Honeycrisp Apfel, Zitronensaft, Brötchen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 6%. roßartig. Versuchen Zitronenkohlsalat + gebratener Lachs, Pfanne Gebratene Auberginen mit Buttermilch-Dressing, und Gebratene Thunfischsteaks mit Tomaten-Spinat-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie den Lachs 10 Minuten vor dem Kochen auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

In der Zwischenzeit den Zitronensaft, 2 Esslöffel Olivenöl und 1/4 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie den Grünkohl hinzu, werfen Sie ihn zu beschichten und lassen Sie ihn 10 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Während der Grünkohl steht, schneiden Sie die Datteln in dünne Splitter und den Apfel in Streichhölzer.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Reisedaten

Grünkohl

Datteln, Äpfel, Käse und Mandeln zum Grünkohl geben. Mit Pfeffer würzen, gut werfen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Apfel

Käse

Pfeffer

Reisedaten

Grünkohl

Den Lachs mit 1/2 Teelöffel Salz und etwas Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Lachs

Salz

Das restliche 1 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach oben in die Pfanne. Auf einer Seite goldbraun kochen, ca. Drehen Sie den Fisch mit einem Spatel um und kochen Sie ihn, bis er sich fest anfühlt, etwa 3 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

Lachs, Salat und Brötchen gleichmäßig auf vier Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Rollen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Honeycrisp apple 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Reisedaten 4

vollkorn-Abendessen Brötchen 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

bündel Grünkohl, Rippen entfernt, Blätter sehr dünn geschnitten (über 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Zitronensaft 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein geriebener pecorino 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

in der Mitte geschnittene Lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

geröstete Gehobelte Mandeln

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, Laguna Winery Russian River Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.