Gebratener Lachs mit Hanfsamen, Rettichsprossen und Brunnenkressesalat

Name: Gebratener Lachs mit Hanfsamen, Rettichsprossen und Brunnenkressesalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittener Fenchel; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel geschälte Hanfsamen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 2 Garnelen und geädert 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Rettichsprossen, gut gespült; 2 lachsfilets; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Garnelen und geädert plus 2 Esslöffel Eiswasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Brunnenkresse

Gebratener Lachs mit Hanfsamen, Rettichsprossen und Brunnenkressesalat ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept serviert 2. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 46g protein, 25 G Fett, und insgesamt 454 Kalorien. Dieses Rezept aus doctoroz.com hat 169 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Brunnenkresse, Orangensaft, Rettichsprossen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Balsamico-Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dünne Erdbeereis als dessert. punktzahl von 99%, dieses Gericht ist erstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Pfanne gebratener Lachs mit Spargel-Zitronensalat, Rotweinreduktion und Brunnenkressepüree, Gebratener Lachs mit Erbsensprossen und Brunnenkresse, und Rettich und Brunnenkresse Salat.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 204°. Spülen und trocken Lachsfilets tupfen. Leicht mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachsfilets

Olivenöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Hanfsamen in eine flache Schüssel und tauchen Sie Lachsfilets auf die Fleischseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Hanfsamen

Tauchen

Erhitzen Sie eine ofenfeste Gusseisenpfanne bei starker Hitze 3 Minuten lang. Auf mittel reduzieren und die Filets mit der Gewürzseite nach unten in die Pfanne geben und 2 Minuten kochen lassen, ohne sie zu bewegen. Die Filets umdrehen und 5-7 Minuten in den Ofen stellen, bis der Lachs gerade gar ist. Die Zeit kann je nach Dicke des Lachses.Während Lachs im Ofen ist, in einer kleinen Schüssel den Senf, Saft, Essig und Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Senf

Essig

Lachs

Saft

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen

Schüssel

Backofen

Fügen Sie Fenchel, Brunnenkresse und Sprossen hinzu und werfen Sie sie leicht, bis sie kombiniert sind.Legen Sie jedes filet auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Sprosse

Fenchelsamen

Legen Sie eine gehäufte Handvoll Salat auf jedes der Lachsfilets.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)1Doppelt gefüllte Oreos

Dijon-Senf 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittener Fenchel 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

geschälte Hanfsamen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Orangensaft 2Garnelen und geädert

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Rettichsprossen, gut gespült 2

lachsfilets 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Garnelen und geädert

plus 2 Esslöffel Eiswasser 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Brunnenkresse

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Du könntest Hanna Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.