Gebratener Lachs mit Kürbiskern-Koriander-Pesto

Name: Gebratener Lachs mit Kürbiskern-Koriander-Pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (fest verpackt) cilantro blätter und stiele; 1 Heath Bar Toffeestücke geknackte Koriandersamen; 1 Knoblauchzehe, grob gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 kalk, in 4 Keile geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver (oder mehr) frischer Limettensaft; 3 Heath Bar Toffeestücke natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte Kürbiskerne (pepitas); 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lachsfilets (vorzugsweise wild)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Olivenöl, geknackten Koriandersamen, Kürbiskernen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Limette zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. 2%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Lachs mit Kürbiskern-Koriander-Pesto, Gebratener Lachs mit Koriander-Pepito-Pesto, und Koriander & Kürbiskern-Pesto.

Anweisungen

1 1/2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kürbiskerne hinzufügen;anbraten, bis sie zu braun und Pop beginnen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Pop

Samen zum Abtropfen in Papierdärme geben; abkühlen lassen. Reserve Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pulse 6 Esslöffel Kürbiskerne, Koriander,Koriandersamen und Knoblauch in einem foodprocessor bis grob gehackt. Withmachine läuft, allmählich hinzufügen 1 esslöffel limejuice, 1/4 tasse öl, dann 1/4 tasse wasser, blendinguntil grob püree formen. Saison Pesto totaste mit Salz, Pfeffer und mehr Limettensaft,falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Rbiskerne

Limettensaft

Cilantro

Knoblauch

Pfeffer

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Wasser

Salz

Speiseöl

Restliches 1 Teelöffel Öl in Reservekillet bei mittlerer Hitze erhitzen. Salmonfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

In skilletand kochen, bis nur undurchsichtig in der Mitte, 3-4minutes pro Seite.

Filets auf Teller legen.Löffel pesto über.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Garnieren Sie mit remainingpumpkin Samen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Pro portion: 408 Kalorien, 27 g Fett, 3 g Kohlenhydrate

Bon Appétit

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(fest verpackt) cilantro blätter und stiele 1Heath Bar Toffeestücke

geknackte Koriandersamen 1

Knoblauchzehe, grob gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

kalk, in 4 Keile geschnitten 12 TL Knoblauchpulver

(oder mehr) frischer Limettensaft 3Heath Bar Toffeestücke

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälte Kürbiskerne (pepitas)6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Lachsfilets (vorzugsweise wild)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie können Antica Chardonnay (Mountain Select) probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.