Gebratener Lachs mit Tomatenvinaigrette

Name: Gebratener Lachs mit Tomatenvinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver gehacktes Basilikum; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver abgelassene Kapern; 1 Pint Traubentomaten, halbiert; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Petersilie; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Verrundungen center-cut lachsfilets mit haut (über 7 unzen jeder); 4 Garnelen und geädert Salz; 1 ( Auberginen) schalotte, dünn geschnitten

Gebratener Lachs mit Tomatenvinaigrette ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Vollkorn- und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 35 G protein, 29g Fett, und insgesamt 425 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Eine Mischung aus in der Mitte geschnittenem Lachs, Dosenöl, gemahlenem Kreuzkümmel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 7%. ut. Versuchen Ein Blatt Pan Parmesan verkrusteten Lachs mit geröstetem Brokkoli, Lachs mit Tomatenvinaigrette, und Lachs mit Polentan und warmer Tomatenvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Schüssel, werfen Sie die Tomaten mit der Schalotte, Kapern, Essig und 1/2 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Schalotte

Essig

Kapern

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer mittelgroßen ofenfesten Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach oben in die Pfanne geben. Kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, bis sie auf dem Boden gut gebräunt sind, ca. Drehen Sie die Filets vorsichtig um.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie, bis der Lachs durchgegart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Übertragen Sie den Fisch auf Teller und gießen Sie Fett in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne bei mäßiger Hitze und fügen Sie die Tomatenmischung zusammen mit Kreuzkümmel, Rapsöl und den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl hinzu. Kochen Sie, kratzen Sie alle Stücke, die an der Pfanne kleben, bis die Tomaten weich werden, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Olivenöl

Tomate

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Sauce über den Lachs gießen, mit Petersilie und Basilikum bestreuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Lachs

Basilikum

Soße

Kochausrüstung

Backofen

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

12 TL Knoblauchpulver

gehacktes Basilikum 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 12 TL Knoblauchpulver

abgelassene Kapern 1Pint

Traubentomaten, halbiert 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 12 TL Knoblauchpulver

gehackte Petersilie 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Verrundungen

center-cut lachsfilets mit haut (über 7 unzen jeder)4Garnelen und geädert

Salz 1( Auberginen)

schalotte, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.