Gebratener Lachs über Parmesankörnern
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Pilzen, Salz, weniger natriumhaltiger Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist ein ziemlich teuer Rezept für fans des Südlichen Lebens. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 2%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Lachs mit Zitrone und Parmesan, Sonntags-Brunch: Speck-Cheddar-Gebratene Grütze, und Geräucherte Cheddar-Grütze mit gebratenen Erbstücktomaten.
Anweisungen
Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Zwiebel weich ist.
Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Fügen Sie nach und nach Grütze hinzu und rühren Sie mit einem Schneebesen, bis sie vermischt sind. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen oder bis sie fertig sind.
Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie für 5 Minuten oder bis golden. Pilze und Käse in Grütze rühren. Beiseite.
Filets mit Salz, Thymian und Pfeffer bestreuen; Legen Sie die Filets mit den Hautseiten nach unten auf eine mit Kochspray überzogene Broilerpfanne. Broil für 10 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel getestet.
Haut von Filets entfernen; Haut verwerfen. Löffel 1/2 Tasse Grütze auf jedem der 4 Teller; Jede Portion mit einem Filet belegen.
Mit Petersilie bestreuen.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.
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Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein
"Unser Indian Wells Chardonnay liefert einen ansprechenden tropischen Fruchtcharakter, der typisch für warme Standorte wie den Wahluke Slope ist. Ich mag diesen Chardonnay reife Ananas und Butterscotch Aromen und reiche, cremige Textur. Probieren Sie es mit Jakobsmuscheln, Scampi oder Pasta mit reichhaltigen Saucen."- Bob Bertheau