Gebratener Spargel und Schlangenbohnen mit Chili-Marmelade und Kaffir-Limette

Name: Gebratener Spargel und Schlangenbohnen mit Chili-Marmelade und Kaffir-Limette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schlanke spargelstangen, getrimmt, geschnitten in 2-Zoll-Längen; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 tasse kleine getrocknete garnelen (über, eingeweicht in wasser 30 minuten, abgelassen; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fischsauce (wie nam pla oder nuoc nam); 1 Zolln langes Stück frischer Galangal oder geschälter frischer Ingwer, dünn geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schlangenbohnen (chinesische lange Bohnen) oder grüne Bohnen, getrimmt, in 2-Zoll-Längen geschnitten; 4 kaffir-Limetten-Blätter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch palmzucker; 10 klein getrocknete rote Chilis (wie Chiles de árbol), 30 Minuten in Wasser eingeweicht, abgelassen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene rote Zwiebeln; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronensaft, optional; 1 Square 2-Zoll-Quadrat kernlose Tamarindenpulpe (aus 16-Unzen-Block; es kann einige Samen geben), in Stücke geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (oder mehr) heißes Wasser

Benötigen Sie eine glutenfreie und milchfreie Beilage? Gebratener Spargel und Schlangenbohnen mit Chilimarmelade und Kaffir-Limette könnten ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 G protein, 4g Fett, und insgesamt 156 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Kopf in den Laden und abholen Knoblauchzehen, Chilis, langes Stück Galangal, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. 4%. Versuchen Gebratener Spargel und Schlangenbohnen mit Chilimarmelade und Kaffir, Gebratener Spargel und Schlangenbohnen mit Chilimarmelade und Kaffir, und Gebratener Knoblauch Schnittlauch mit Chile für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entfernen Sie alle Samen von Tamarindenpulpe und legen Sie Zellstoff in Mini-Prozessor.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind Zellstoff

Seeds

Fügen Sie 1/2 Tasse heißes Wasser und Püree, bis glatt, Zugabe von mehr heißem Wasser, wenn Mischung dick ist. Drücken Sie mit einem Gummispatel genug Tamarindenmischung durch ein feines Sieb, um 1/3 Tasse zu messen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Sieb

Schweren großen Wok oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen sie galangal und trockenen braten, bis verkohlt und zart, rühren oft, über 8 minuten; transfer zu schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Galgant

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl im gleichen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Zwiebeln hinzufügen und goldbraun kochen, ca. Mit einem geschlitzten Löffel Zwiebeln zum Abtropfen auf Papiertücher geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Fügen Sie Knoblauch zum gleichen Öl hinzu. Kochen bis leicht gebräunt, ca. Mit geschlitzten löffel, transfer zu schüssel mit galangal.

Zutaten, die Sie benötigen

Galgant

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Fügen Sie Chilis zum gleichen Öl hinzu. Kochen Sie nur bis etwas dunkler in der Farbe, etwa 10 Sekunden. Mit geschlitzten Löffel, Transfer Chilis Schüssel mit Galangal.

Zutaten, die Sie benötigen

Galgant

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Garnelen in dasselbe Öl geben. Kochen Sie 1 minute. Mit geschlitzten Löffel, Transfer zu Papiertüchern abtropfen lassen. Reserveöl im Wok.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Wok

Kombinieren Sie Galangal, Knoblauch und Chilis aus Schüssel, Zwiebeln und Garnelen im Prozessor. Mischen, bis sich Paste bildet (Paste ist möglicherweise nicht vollständig glatt).

Zutaten, die Sie benötigen

Galgant

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Transfer paste zu schweren medium topf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält