Gebratener Truthahn mit italienischer Wurstfüllung

Name: Gebratener Truthahn mit italienischer Wurstfüllung
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 907 Habanero-Pfeffer brote Italienisches Brot, Krusten entfernt und Brot in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten (20 Tassen); 2 karotten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 große Rippe große Sellerierippe, fein gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 3 groß Knoblauchzehen, sehr fein gehackt; 680 Habanero-Pfeffer süße italienische Wurst, Därme entfernt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Truthahnbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 groß zwiebeln-1 fein gehackt, 1 geviertelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Salbeiblätter; 12 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 8 Kilogramm türkei, gespült; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Das Rezept Gebratener Truthahn mit italienischer Wurstfüllung könnte Ihr mediterranes Verlangen in ungefähr befriedigen 4 stunden und 15 minuten. Für $ 3.13 pro Portion, erhalten Sie ein Hauptgericht, das 12 dient. Eine Portion enthält 1198 kalorien, 124g Eiweiß, und 57g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Truthahn, Karotten, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zwiebeln aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Süßigkeiten Mais Cupcakes als Nachtisch. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Dieses Rezept wird ein Hit. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 76%. iemlich gut. Versuchen Italienische Fenchel- und Putenwurstfüllung, Füllung mit Putenwurst, Champignons und Wasserkastanien, und Italienische Wurstfüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 37 grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Brotwürfel in einer großen Bratpfanne verteilen und 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren rösten, bis sie trocken und leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

In einer großen, tiefen Pfanne das Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie bei mäßig hoher Hitze, brechen Sie das Fleisch auf, bis es gebräunt ist und keine Spur von rosa bleibt, 10 zu 12 Protokoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Fleisch

Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 6 Minuten. Salbei und Butter unterrühren. Kratzen Sie die Mischung in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Brotwürfel hinzu und werfen Sie. 2 Tassen Brühe unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotwürfel

Aktie

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 und stellen Sie einen Rost in den Boden des Ofens. Legen Sie den Truthahn in die große Bratpfanne mit einem flachen Rost. Löffel 5 Tassen der Füllung in den Hohlraum und binden Sie die Beine mit einer Schnur zusammen. Die restliche Füllung in eine flache 2 1/2-Liter-Auflaufform geben. Die geviertelte Zwiebel und die Karotten um den Truthahn verteilen und 1 Tasse Putenfond hinzufügen. Den Truthahn 30 Minuten braten. Senken Sie die Ofentemperatur auf 37

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Lager

Stuffing

Karotte

Ganze Türkei

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Backform

Backofen

Braten Sie den Truthahn 3 Stunden länger, bedecken Sie ihn locker mit Folie, während die Haut braun wird, und fügen Sie alle 45 Minuten 1 Tasse Wasser hinzu, um ein Anbrennen der Pfanne zu verhindern. Der Truthahn ist fertig, wenn ein sofort ablesbares Thermometer in den dicksten Teil des inneren Oberschenkels eingeführt wird. 17

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Pfanne

Übertragen Sie den Truthahn auf ein großes Schneidebrett und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Die restliche Füllung 30 Minuten in der Auflaufform backen, bis die Füllung durchgewärmt und knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

In der Zwischenzeit die Pfannensäfte in einen hitzebeständigen Messbecher gießen. Löffel das Fett ab. In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse der Brühe mit dem Mehl verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Stellen Sie die Bratpfanne über 2 Brenner auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 1 1/2 Tassen Brühe hinzu und kochen Sie, wobei Sie alle gebräunten Stücke abkratzen, die am Boden und an den Seiten der Bratpfanne haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Gießen Sie die reservierten Pfannensäfte ein und geben Sie die Flüssigkeit vorsichtig in einen mittelgroßen Topf. Bei starker Hitze kochen, bis sie auf 4 Tassen reduziert sind, etwa 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Pfanne

Die Mehlmischung einrühren und kochen, bis sie eingedickt ist und kein mehliger Geschmack mehr vorhanden ist, etwa 5 Minuten. Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Die Füllung aus dem Hohlraum in eine Schüssel geben. Den Truthahn schnitzen und die Füllung und die Soße daneben servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Ganze Türkei

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zutaten

Portion:

907Habanero-Pfeffer

brote Italienisches Brot, Krusten entfernt und Brot in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten (20 Tassen)2

karotten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 1große Rippe

große Sellerierippe, fein gewürfelt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 3groß

Knoblauchzehen, sehr fein gehackt 680Habanero-Pfeffer

süße italienische Wurst, Därme entfernt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Truthahnbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 2groß

zwiebeln-1 fein gehackt, 1 geviertelt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Salbeiblätter 12Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 8Kilogramm

türkei, gespült 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Das Castellani Chianti Annata mit 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.