Gebratener Truthahn mit Salbei und Orangensauce

Name: Gebratener Truthahn mit Salbei und Orangensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2-bis 6,4-Unzen-Paket Knoblauch-Kraut-Käse-Aufstrich (wie Boursin); 4 groß Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 1 großer Haufen frischer Salbei; 3 Staats knoblauch, quer in zwei Hälften geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 klein lauch, getrimmt und gespült, oder 2 große Zwiebeln, in Viertel geschnitten; 10 Garnelen und geädert Olivenöl; 8 groß orangen, geschrubbt; 5 Kilogramm ganzer frischer oder gefrorener Truthahn, aufgetaut

Gebratener Truthahn mit Salbei und Orangensauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.10 Eine Portion enthält 783 Kalorien, 87g protein, und 37g Fett. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Thanksgiving. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich koscheres Salz, Lauch, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. score von 78% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Truthahn mit Salbei und Orangensauce, Parmesan-Salbei gebratener Truthahn mit Salbeisoße, und Gebratener Truthahn mit Salbei-Pfanne-Soße.

Anweisungen

Entfernen Sie die Innereien und spülen Sie den Truthahn aus. Mit Papiertüchern trocknen. Reiben Sie den Hohlraum mit dem Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Schneiden Sie 2 der Orangen in 2-Zoll-Stücke. Legen Sie ein paar Salbeizweige zur späteren Garnierung beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Salbei

Legen Sie den restlichen Salbei, die zerschnittenen Orangen und den Knoblauch in den Hohlraum. Lösen Sie die Haut von der Brust und verteilen Sie den Käse unter der Haut. Stecken Sie die Flügel unter den Rücken und binden Sie die Beine zusammen. Ordnen Sie die Karotten und den Lauch in der Bratpfanne zu einem "Rack" an und legen Sie den Truthahn darauf. mit Öl einreiben. (Der Truthahn kann bis zu diesem Punkt bis zu 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Decken Sie die Pfanne mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie.)

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Orange

Käse

Knoblauch

Verbreiten

Ganze Türkei

Lauch

Hühnerflügel

Salbei

Wickeln

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Bratpfanne

Ofen auf 177° erhitzen. 1 Stunde braten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie ein Folienzelt über den Truthahn und braten Sie noch 2 1/2 bis 3 Stunden weiter oder bis ein sofort abgelesenes Thermometer 82° registriert, wenn es in die Brust eingeführt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Ofen. Bewegen Sie den Truthahn vorsichtig auf eine Platte und gießen Sie den Saft zurück in die Pfanne. Mit Folie abdecken, um warm zu halten. Ofen auf 260° stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Aluminiumfolie

Backofen

Die restlichen 6 Orangen vierteln und in einer flachen Backform anrichten. Braten Sie für 10 bis 15 Minuten oder bis Braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

In der Zwischenzeit das Gemüse aus der Bratpfanne werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Gießen Sie die Pfanne tropft in eine 4-Tasse Maßnahme. Wenn sich das Fett trennt und an die Oberfläche steigt, löffeln Sie 1/3 Tasse davon in einen mittelgroßen Topf. restliches Fett wegwerfen. Drücken Sie den Saft von 12 der Orangenkeile in die entfettete Brühe; Wenn nötig, fügen Sie Wasser oder Hühnerbrühe hinzu, um 4 Tassen zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Orange

Saft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Das Mehl in das Fett im Topf schlagen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Fügen Sie die Brühe Mischung und kochen, unter ständigem Rühren, bis die Soße verdickt und kocht, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Soße

Die restlichen gebackenen Orangen mit dem Salbei auf der Platte um den Truthahn anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Ganze Türkei

Salbei

Mit der Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Zeitersparnis: Verwenden Sie ein Bett aus Karotten und Lauch anstelle eines Röstgestells. Das Gemüse schmeckt die Tropfen, und es gibt kein Gestell zu scheuern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Karotte

Lauch

Knoblauch-Kräuter-Käse unter der Putenhaut anstelle der traditionellen Mischung aus Butter und Kräutern verteilen. Es verleiht dem Truthahn Geschmack und beseitigt zusätzliches Hacken und schmutzige Rührschüsseln. Braten der Türkei ungefüllt rasiert etwa 30 Minuten nach der Kochzeit.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter