Gebratener Truthahn mit Salzsalze

Name: Gebratener Truthahn mit Salzsalze
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter dicke Scheiben Speck; 3 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 2 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerierippen, in 2-Zoll-Längen geschnitten; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 4 knoblauchzehen, ungeschält; 12 Garnelen und geädert Giblet Soße zum servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 1 EL Rotweinessig zwiebel, geviertelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener Pfeffer; 4 salbei Zweige; 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding bündel Thymianzweige; 5 Kilogramm Truthahn aus Freilandhaltung-Hals, Flügelspitzen, Herz und Gizzard für Innereien-Soße reserviert; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, erweicht; 1 Gallone kaltes Wasser

Gebratener Truthahn mit Salzsalze könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. mit 707 kalorien, 79g Eiweiß, und 39g Fett jeder. Für 90 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Wenn Sie Speck, koscheres Salz, Knoblauchzehen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Zwiebel aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Süßigkeiten Mais Cupcakes als Nachtisch. Dieses Rezept von Essen und Wein hat 1 Fans. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 75%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Butterflied, trocken gesalzener gebratener Truthahn mit geröstetem Wurzelgemüse Panzanella, Gesalzener und gerösteter ganzer Truthahn, und Gebratener gesalzener Truthahn.

Anweisungen

In einem großen Suppentopf das Salz im kalten Wasser auflösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Truthahn hinzu und kühlen Sie ihn 12 bis 24 Stunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Nehmen Sie den Truthahn aus der Salzlake und tupfen Sie ihn innen und außen mit Papiertüchern trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Den Backofen auf 32grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer kleinen Schüssel die Butter mit dem Orangensaft, Zitronensaft, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Reiben Sie den Truthahn innen und außen mit der Butter ein. Füllen Sie den Hohlraum mit Zwiebeln, Sellerie, Thymianzweigen, Salbeizweigen, Knoblauch und Lorbeerblättern. Truss den Vogel fest und übertragen Sie es auf ein Rack in einer Bratpfanne. Die Speckscheiben über die Brust legen und 2 Tassen Brühe in die Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speck

Orangensaft

Thymian

Zitronensaft

Lorbeerblatt

Butter

Selleries

Knoblauch

Ganze Türkei

Zwiebel

Aktie

Salbei

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schüssel

Den Truthahn 45 Minuten im Ofen braten, dann mit 1 Tasse Brühe begießen. Den Truthahn 1 1/2 Stunden länger rösten und alle 20 Minuten mit den Pfannensäften begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Die restlichen 1 Tasse Brühe in die Pfanne geben und den Truthahn etwa 1 Stunde und 50 Minuten länger braten, alle 15 Minuten mit den Pfannensäften begießen. Der Truthahn ist fertig, wenn ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt wird, 170 registriert; Wenn der Speck sehr dunkel ist, entfernen Sie ihn von der Brust.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Speck

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Den Truthahn auf ein Schnitzbrett geben, locker mit Folie abdecken und mindestens 20 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie die Pfannensäfte in ein Glasmaß oder eine Schüssel und entfernen Sie das Fett. Die Säfte in die Innereien-Soße abseihen und bei Bedarf aufwärmen. Den Truthahn schnitzen und mit der Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße