Gebratener Truthahn mit Zitrone und Schnittlauch

Name: Gebratener Truthahn mit Zitrone und Schnittlauch
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 karotte, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schnittlauch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 Fein geriebene Schale und Saft Zitrone, plus 1 Zitrone, dünn geschnitten; 12 etwas gehackte Zucchini Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 zwiebel, in 1-Zoll-Keile geschnitten; 8 Kilogramm Türkei; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Türkei Lager; 2 Stick ungesalzene butter, erweicht

Gebratener Truthahn mit Zitrone und Schnittlauch könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 12 Eine Portion enthält 860 kalorien, 107g Eiweiß, und 44g Fett Portion/en. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Thanksgiving wird mit diesem Rezept noch spezieller. Eine Mischung aus Zitronensaft, Pute, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 4 stunden und 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 74%. olide. Versuchen Gebratener Truthahn mit Rosmarin und Zitrone, Salbei-geriebener gebratener Truthahn mit Zitronen-Lorbeer-Soße, und Ojai gebratener Truthahn mit Rosmarin, Zitrone und Knoblauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 35grad vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Küchenmaschine 1/4 Tasse Schnittlauch mit der Butter, der Zitronenschale und dem Saft, 1 Esslöffel koscherem Salz und 1 Teelöffel Pfeffer vermischen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Zitronenschale

Butter

Schnittlauch

Pfeffer

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

1/4 Tasse der Zitronen-Schnittlauch-Butter in eine kleine Schüssel geben und das Mehl unterrühren; reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Schnittlauch

Allzweck-Mehl

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Beginnen Sie am Hals und trennen Sie die Putenhaut vorsichtig mit den Fingern von Brust und Beinen. Die Putenhöhle mit Salz würzen. Reiben Sie die Hälfte der Zitronen-Schnittlauch-Butter aus der Küchenmaschine unter die Haut und verteilen Sie sie auf Brust und Oberschenkeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Schnittlauch

Zitrone

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Stellen Sie den Truthahn auf ein Gestell in einer großen Bratpfanne und streuen Sie die Karotten-, Zwiebel- und Zitronenscheiben in die Pfanne. füge 1 1/2 Tassen Wasser hinzu. Reiben Sie die restliche Zitronen-Schnittlauch-Butter aus der Küchenmaschine außen auf den Truthahn. Braten Sie 3 1/2 bis 4 Stunden auf dem unteren Rost des Ofens, geben Sie 1 1/2 Tassen Wasser in die Bratpfanne und zelten Sie den Truthahn nach der Hälfte des Bratens mit Folie. Der Truthahn ist fertig, wenn ein sofort ablesbares Thermometer tief in den Oberschenkel eingeführt wird. 17

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Karotte

Ganze Türkei

Schnittlauch

Zitrone

Zwiebel

Wasser

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Bratpfanne

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Backofen

Den Truthahn aufdecken und auf ein Schnitzbrett geben; 30 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

In der Zwischenzeit die Pfannensäfte in einen großen Messbecher abseihen; Entsorgen Sie die Feststoffe. Löffel das Fett ab und wirf es weg. (Sie sollten ungefähr 2 Tassen entfettete Pfannensäfte haben.) In einem großen Topf die Putenbrühe kochen, bis sie auf 3 Tassen reduziert ist, etwa 15 Minuten. Stellen Sie die Bratpfanne über 2 Brenner auf hohe Hitze; Fügen Sie die reduzierte Brühe hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Stücke ab, die am Boden und an den Seiten der Pfanne haften. Die Brühe in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Bratpfanne

Weiße Perlgraupen

Fügen Sie die Pfannensäfte hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die reservierte Butter-Mehl-Mischung einrühren und bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen. 4 Minuten kochen und die Soße mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Soße