Gebratener Wolfsbarsch mit würziger Zitronengraskruste

Name: Gebratener Wolfsbarsch mit würziger Zitronengraskruste
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tb gefrorene Zuckerschoten; 1 Tb Fischsauce; 1 Tb fein gehackter Knoblauch; 1 Tb geröstet und Pistazien; 2 Heath Bar Toffeestücke geröstet und Pistazien; 1 Doppelt gefüllte Oreos grüne curry-paste; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Heath Bar Toffeestücke frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehacktes Zitronengras (1 bis 2 Stiele); 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hausgemachte oder salzarme Hühnerbrühe; 1 Tb zerkleinerte rote Pfefferflocken; mehr nach Geschmack; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Seebarschfilets je); 0 Heath Bar Toffeestücke Gelbwurz; 1 Heath Bar Toffeestücke Gelbwurz; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesüßte Kokosmilch; 2 Tbs 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 Tbs Zusätzliches Wasser

Gebratener Wolfsbarsch mit würziger Zitronengraskruste ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 378 Kalorien, 33g protein, und 22g Fett. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Kristallzucker, Wasser, Kurkuma und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. iemlich gut. Versuchen Sautierter Bass mit Zitronengras, Gebackener Wolfsbarsch mit Zitronengras & Ingwer, und Pan-Seared Lemongrass Salmon für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie die Currysauce: In einem kleinen Topf 3 EL erhitzen. der Kokosmilch bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Curry-sauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Currypaste hinzu; rühren, um sich aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Lassen Sie die Mischung etwa 2 Minuten unter Rühren köcheln, bis sie duftet, um ein Verbrennen zu verhindern.

Fügen Sie die Hühnerbrühe, restliche Kokosmilch, Fischsauce, Zucker und Kurkuma hinzu. Simmer bis leicht reduziert, ca. In einer separaten kleinen Schüssel die Maisstärke im Wasser auflösen. Verwenden Sie dies, um die Sauce durch Zugabe von 1 TL zu verdicken. zu einer Zeit und gut umrühren. Kurz vor dem Servieren den Zitronensaft einrühren. Bereiten Sie den Wolfsbarsch vor: Kombinieren Sie in einer Schüssel Zitronengras, Pfefferflocken, Knoblauch, Kurkuma, Salz, Zucker und Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Hühnerbrühe

Kokosmilch

Zitronensaft

Maisstärke

Fischsauce

Zitronengras

Seebarsch

Gelbwurz

Knoblauch

Soße

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Wolfsbarsch hinzu, drehen Sie ihn, um ihn zu bedecken, und marinieren Sie ihn etwa 20 Minuten lang. In einer Antihaft-Pfanne, die groß genug ist, um den Fisch zu halten, erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Seebarsch

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Filets hinzu und kochen Sie, bis Sie gerade fertig sind, 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite.

Vom Herd nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Servieren Sie den Fisch in einem Pool mit grüner Currysauce.. Stellen Sie sicher, dass die grüne Currysauce etwa eine Woche lang abgedeckt und gekühlt aufbewahrt wird. Trinken Sie Vorschläge Für jedes Gericht mit würziger Hitze, ein süßer Wein gibt Ihnen die beste Balance. Fruchtig-blumige Rieslinge und Gewürztraminer sind ideal. Probieren Sie Kabinett-Level Rieslinge aus Gunderloch und Zilliken. Oder probieren Sie diese Rebsorten: aus Kalifornien Edmeades Mendocino Gewrztraminer oder Bonny Doons Pacific Rim Riesling; oder aus dem pazifischen Nordwesten Amity Gewrztraminer aus Oregon oder Hogue Riesling aus Washington.

Zutaten, die Sie benötigen

Getränk

Riesling

Fisch

Wein

Größe

mit 1/4 Tasse sauce, Kalorien

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

390 -, Fett -

21 -, Fett-Kalorien

190, Gesättigte Fette

11, Protein

35, Einfach ungesättigtes Fett

5, Kohlenhydrate

1290, Cholesterin

70, Fiber

Foto: Alan Richardson

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16, Mehrfach ungesättigtes Fett

3, Sodium

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Pfanne

Papierhandtuch

Zutaten

Portion:

1Tb

gefrorene Zuckerschoten 1Tb

Fischsauce 1Tb

fein gehackter Knoblauch 1Tb

geröstet und Pistazien 2Heath Bar Toffeestücke

geröstet und Pistazien 1Doppelt gefüllte Oreos

grüne curry-paste 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1Heath Bar Toffeestücke

frischer Zitronensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehacktes Zitronengras (1 bis 2 Stiele)1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hausgemachte oder salzarme Hühnerbrühe 1Tb

zerkleinerte rote Pfefferflocken; mehr nach Geschmack 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Seebarschfilets je)0Heath Bar Toffeestücke

Gelbwurz 1Heath Bar Toffeestücke

Gelbwurz 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesüßte Kokosmilch 2Tbs

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 2Tbs

Zusätzliches Wasser

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Seebarsch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Menage ein Trois Limelight Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 11 Dollar pro Flasche.