Gebratenes Bier-Zerschlagene Muscheln mit Zwei Saucen

Name: Gebratenes Bier-Zerschlagene Muscheln mit Zwei Saucen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke Weiße Zwiebel, gewürfelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Unzen Bier (nicht dunkel); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer Koriander; 8 Garnelen und geädert Begleitung: Zitronen-wedges; 2 Heath Bar Toffeestücke frischer Limettensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. muscheln (vorzugsweise kultiviert), gereinigt und gedämpft, dann geschüttelt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grobkörniger Senf; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt pflanzenöl zum Braten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als hor d'oeuvre, und ist in etwa getan 1 Stunde. Es wird dir von Epicurious gebracht. 0%. ut. Versuchen Gebratenes Bier-Zerschlagene Muscheln mit Zwei Saucen, Bier-zerschlagener gebratener Fisch, und Bier-geschlagener Joghurt gebratenes Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1/2 Tasse Mayonnaise in jede der 2 kleinen Servierschalen geben und Senf in 1 Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen

Koriander, Limettensaft und Currypulver in eine andere Schüssel geben. Dip-Saucen mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Currypulver

Limettensaft

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Whisk Bier in Mehl in einer Schüssel, bis gut kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Öl in einem schweren 4-Liter-Topf bei mäßiger Hitze erhitzen, bis das Thermometer 375 ° F registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Während das Öl erhitzt wird, pat Muscheln trocken zwischen Schichten von Papiertüchern, leicht drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Dredge 10 Muscheln in Teig, überschüssiges abtropfen lassen, und in Öl braten, rühren, bis goldbraun, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Speiseöl

Übertragen Sie die mit einem geschlitzten Löffel gebratenen Muscheln zum Abtropfen auf Papiertücher und würzen Sie sie dann mit Salz. Die restlichen Muscheln in Chargen auf die gleiche Weise braten und das Öl zwischen den Chargen auf 375 ° F erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Muscheln sofort mit Dip-Saucen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung

Schüssel

Schneebesen

Küchenthermometer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Papierhandtuch

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

Weiße Zwiebel, gewürfelt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Unzen Bier (nicht dunkel)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackter frischer Koriander 8Garnelen und geädert

Begleitung: Zitronen-wedges 2Heath Bar Toffeestücke

frischer Limettensaft 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

muscheln (vorzugsweise kultiviert), gereinigt und gedämpft, dann geschüttelt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

grobkörniger Senf 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

pflanzenöl zum Braten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.