Gebratenes Carpaccio vom Rind mit gerösteten Rüben, Meerrettich, Brunnenkresse und Parmesan

Name: Gebratenes Carpaccio vom Rind mit gerösteten Rüben, Meerrettich, Brunnenkresse und Parmesan
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Pfund baby rote Beete; 10 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Ungefähr Balsamico-Essig; 2 Kilogramm 1/2 Pfund Rindfleisch; 200 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Unzen creme fraiche; 1 Handvoll frischer Rosmarin, fein gehackt; 100 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Unzen frisch geriebener oder Sahne-Meerrettich; 1 zitrone, entsaftet oder Weißweinessig; 6 Garnelen und geädert Olivenöl; 100 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 unzen Parmesan; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Handvoll gute Handvoll Brunnenkresse

Benötigen Sie eine glutenfreies, ursprüngliches und ketogenes Hauptgericht? Gebratenes Carpaccio vom Rindfleisch mit gerösteten Babyrüben, Meerrettich mit Sahne, Brunnenkresse und Parmesan könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 1063 Kalorien, 59g protein, und 80g Fett. Wenn Sie Meerrettich, etwa Balsamico-Essig, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den frischen Rosmarin zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vanillejoghurt mit Trauben- und Heidelbeerkompott mit Honig und frischem Rosmarin: Ein einfaches Frühstück oder Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 86%, was ausgezeichnet ist. Versuchen Thunfisch-Carpaccio mit gerösteten Baby-Rüben und Zitrus gepresstem Olivenöl, Geröstete Rüben mit Brunnenkresse & Meerrettich-Apfel-Sauce, und Gebratene Jakobsmuscheln mit gerösteten Rüben, sautierten Grüns, Citrus Gremolata & Meerrettichcreme für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C/gas 8).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Waschen und schrubben Sie die Rüben, schneiden Sie die Enden ab und werfen Sie sie mit etwas Öl, Balsamico-Essig und Gewürzen in ein großes Stück Folie. Wickeln und braten, bis Sie weich sind. Die Kochzeit hängt von der Größe ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Mischen Sie das Rosmarinsalz und den Pfeffer auf einem Brett.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

Rollen und drücken Sie das Rinderfilet darüber und achten Sie darauf, dass alles am Fleisch haftet. In einer sehr heißen, geriffelten Pfanne oder auf einem Grill das Fleisch etwa 5 Minuten lang braun und von allen Seiten leicht knusprig anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Aus der Pfanne nehmen. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann so dünn wie möglich auf.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Legen Sie die Scheiben auf einen großen Teller.

Nach der Zubereitung des Rindfleisches die gerösteten Rote Beete zufällig (ganz, halbiert oder geviertelt, je nach Größe) über das geschnittene Fleisch streuen. Mischen Sie nun den Meerrettich und die Creme Fraiche zusammen. Es muss gut gewürzt werden, normalerweise etwas Weißweinessig oder Zitronensaft. Tröpfle das über die Rote Beete. Kleiden Sie etwas Brunnenkresse mit Olivenöl und Zitronensaft. Dann streuen Sie diese, zusammen mit einigen kleinen Splitter von rasiertem Parmesan, alle über den Teller und machen Sie sich bereit zu stecken!

Zutaten, die Sie benötigen

Weißweinessig