Gebratenes Huhn

Name: Gebratenes Huhn
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke 1 1/3 Tasse Melasse; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Über Erdnuss * oder Rapsöl zum Braten; 2 Kilogramm kleines Huhn (ungefähr , Rücken entfernt, in 10 Stücke geschnitten (2 Flügel, 2 Trommelstöcke, 2 Oberschenkel und beide Brüste quer halbiert); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional

Das Rezept gebratenes Huhn ist fertig in ca. 1 Stunde und ist auf jeden Fall eine ausgezeichnete laktosefrei option für Liebhaber des südlichen Essens. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 35 G protein, 41 G Fett, und insgesamt 582 Kalorien. Dieses Rezept is für Portionen.10 Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Mehl, Huhn, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 25%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Jamaikanisches Jerk Chicken, gebratener Wegerich und Kokosnuss Macadamia gebratener Quinoa, Gebratenes Huhn mit Bier - Bier verleiht so vielen Dingen einen sehr würzigen und irdischen Geschmack. Gebratenes Huhn mit Bier ist fabelhaft, und Ofen gebratenes Huhn - spicy Ofen gebratenes Huhn ist sicher, alle Ihre Gäste zu gefallen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

3/4 Tasse Salz, Zucker und 4 Tassen kaltes Wasser in eine große Schüssel geben und umrühren, um sich aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hühnchenstücke hinzufügen, abdecken und 1 bis 2 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Huhn abtropfen lassen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Gießen Sie öl in eine schwere 6 - bis 8-qt. Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis das Öl 375 auf einem Süßigkeiten- oder Frittierthermometer erreicht. Hitze auf Mittel reduzieren (Öl bleibt heiß).

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Mantel Huhn in Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Ganzes Huhn

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie sitzen 30 Minuten; Mantel wieder. "Das Mehl wird wieder klebrig und die zweite Schicht haftet an der ersten", sagt Lee. "Es macht es extra knusprig." (Sie können bis zu 2 Stunden vor dem Braten ausbaggern.)

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Senken Sie das Huhn vorsichtig in heißes Öl und arbeiten Sie in zwei Chargen, damit sich die Stücke nicht berühren. "Wenn Sie die Pfanne überfüllen, wird die Öltemperatur zu niedrig und Sie erhalten nicht die gleichmäßige, goldene Kruste." Kochen Sie Huhn bis goldbraun, 14 bis 16 Minuten pro Charge, mindestens einmal drehen. Bewegen Sie beim Braten gelegentlich Stücke, "als würden sie in einer Badewanne schwimmen. Es verhindert, dass sie den Boden berühren und braune Flecken bilden." Die Öltemperatur sinkt, wenn Sie das Huhn hinzufügen; Stellen Sie die Hitze ein, um es etwa 35 Grad zu halten

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kruste

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Farbe ist ein Hinweis auf die doneness des Huhns, aber so ist Ton. "Sie werden wissen, dass es erledigt ist, wenn weniger Blasen vorhanden sind und das Braten deutlich leiser wird", sagt Lee. Beobachten Sie auch die zweite Charge sorgfältig: "Sie kocht möglicherweise etwas schneller als die erste - ich senke oft die Hitze."

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Stellen Sie ein Gestell in eine Backform. Übertragen Sie das Huhn mit einem geschlitzten Löffel oder Spatel in einer einzigen Schicht zum Abtropfen auf das Gestell.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Backform

Spachtel

* Erdnussöl ist ideal zum Braten, da es 375 bis 400 ohne Brennen erreichen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

1 1/3 Tasse Melasse 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Über Erdnuss * oder Rapsöl zum Braten 2Kilogramm

kleines Huhn (ungefähr , Rücken entfernt, in 10 Stücke geschnitten (2 Flügel, 2 Trommelstöcke, 2 Oberschenkel und beide Brüste quer halbiert)1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mehl 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronensaft, optional

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten versuchen, Von Gewinnen Gewinne Riesling. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 20 Dollar pro Flasche.