Gebratenes Huhn

Name: Gebratenes Huhn
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 ungebackene Teigböden (23 cm); 4 Garnelen und geädert Erdnuss-oder Rapsöl, zum braten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Mit Pimiento gefüllte Cocktailoliven; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch berbere Gewürzmischung oder mildes Chile Pulver (z.B. Ancho Chile Pulver); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Scotch Bonnet Chili, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gefrorene Zuckerschoten; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 6 Nelke knoblauch (2 gehackt, 4 ungeschält); 2 Heath Bar Toffeestücke entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gemahlener Kreuzkümmel; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 zweige fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grieß Mehl; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Haut-auf Hähnchenschenkel (ca.; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heiß geräucherter paprika; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding haut-auf, knochen-in hühnerschenkel (über; 1 1 EL getrockneter Oregano frisch gemahlener weißer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch gemahlener weißer Pfeffer

Das Rezept gebratenes Huhn könnte Ihr südliches Verlangen in ungefähr befriedigen 3 stunden und 10 minuten. Eine Portion enthält 1247 kalorien, 67g Eiweiß, und 28g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Für $ 8.3 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Haut-auf Hähnchenkeulen, Haut-auf, koscheres Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Maisstärke aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Schokoladen-Maisstärke-Pudding als Nachtisch. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 75%. olide. Versuchen Jamaican Jerk Chicken, gebratene Wegerich und Kokos Macadamia Fried Quinoa, Brathähnchen mit Bier - Bier verleiht so vielen Dingen einen sehr würzigen und irdischen Geschmack. Gebratenes Huhn mit Bier ist fabelhaft, und Ofen gebratenes Huhn - spicy Ofen gebratenes Huhn ist sicher, alle Ihre Gäste zu gefallen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Berbere, Paprika, Selleriesalz, weißen Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und 1 1/2 Teelöffel Salz in einer Schüssel. Das Huhn salzen: 1 Tasse Salz und 8 Tassen kaltes Wasser in einer großen Schüssel umrühren, bis sich das Salz auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Entkernte Reife Oder Mit Paprika Gefüllte Oliven, Optional

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

Mit Pimiento Gefüllte Cocktailoliven

Flüssigunzen Frischwasser

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Süße Maui- Oder Vidalia-Zwiebel, Grob Gehackt

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Fügen Sie das Huhn der Salzlake hinzu, bedecken Sie und kühlen Sie 1 Stunde, 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Buttermilch, Kokosmilch, gehackte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel der vorbereiteten Gewürzmischung in einer großen Schüssel verquirlen. (Die restliche Gewürzmischung zum Bestreuen aufbewahren.) Tauchen Sie das Huhn in die Marinade; abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

2 Ungebackene Teigböden (23 Cm)

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Nehmen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank und lassen Sie es fast 1 Stunde auf Raumtemperatur kommen. Füllen Sie eine große gusseiserne Pfanne etwa zur Hälfte mit Erdnussöl; Fügen Sie den Rosmarin und ganze Knoblauchzehen hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

1 Kleine Rote Oder Grüne Jalapenopfeffer

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein Frittierthermometer 360 Grad Fahrenheit registriert, oder bis eine Prise Mehl, die dem Öl zugesetzt wird, brutzelt und an die Oberfläche steigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Brot das Huhn: Während das Öl erhitzt, mischen Sie das Allzweckmehl, Grießmehl, Maisstärke und weißer Pfeffer auf einem Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

Grieß Mehl

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

Tafel Halbsüße Schokolade

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Eine Prise Rote Pfefferflocken

Nehmen Sie das Huhn mit einer Zange aus der Marinade und lassen Sie den Überschuss abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Rollen Sie das Huhn in die Mehlmischung, um es gründlich zu beschichten, und streuen Sie dann mehr von der Mehlmischung darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Braten Sie das Huhn an: Schütteln Sie überschüssiges Mehl vom Huhn ab und senken Sie jedes Stück vorsichtig mit einer Zange in das heiße Öl. Fry, gelegentlich drehen, bis gerade durch gekocht, über 7 Protokoll. (Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, wenn die Kruste zu schnell braun wird.)

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Grober Roter Zucker

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Auf ein Gestell geben und 10 Minuten ruhen lassen. Knoblauchzehen und Rosmarin wegwerfen. Nochmals braten: Erhitzen Sie das Öl, bis ein Frittierthermometer 375 Grad Fahrenheit bis 380 Grad Fahrenheit registriert. Braten Sie das Huhn erneut, diesmal in 2 Chargen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden, bis die Panade knusprig und tief goldbraun ist, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Übertragen Sie das Huhn auf den Rost, um es leicht abzukühlen, und bestreuen Sie es mit der reservierten Gewürzmischung. Halten Sie das gebratene Huhn warm in einem 250 Grad F Ofen für bis zu 1 Stunde vor dem Servieren, oder abkühlen lassen und packen für ein Picknick. Foto von Christopher Testani

Zutaten, die Sie benötigen

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Kochausrüstung

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Eine Prise Rote Pfefferflocken

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Zutaten

Portion:

9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 ungebackene Teigböden (23 cm)4Garnelen und geädert

Erdnuss-oder Rapsöl, zum braten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Mit Pimiento gefüllte Cocktailoliven 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

berbere Gewürzmischung oder mildes Chile Pulver (z.B. Ancho Chile Pulver)1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Scotch Bonnet Chili, gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gefrorene Zuckerschoten 4141 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 6Nelke

knoblauch (2 gehackt, 4 ungeschält)2Heath Bar Toffeestücke

entkernte reife oder mit Paprika gefüllte Oliven, optional 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gemahlener Kreuzkümmel 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2zweige

fleischige Kalbshaxen, 2 bis 3 Zoll dick 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grieß Mehl 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Haut-auf Hähnchenschenkel (ca.591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

heiß geräucherter paprika 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

haut-auf, knochen-in hühnerschenkel (über 11 EL getrockneter Oregano

frisch gemahlener weißer Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frisch gemahlener weißer Pfeffer

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Southern. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südlichem Essen zu kombinieren. Lebensmittelfreundlicher Riesling oder Sekt passt zu vielen frittierten Speisen, während Zinfandel hervorragend zu Grillgerichten passt. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist J.J. Prumbacher Himmelreich Kabinett Riesling. Es hat 4, 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 22 Dollar.

J.J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling

Trotz seiner noch jugendlichen Frische zeigt er die feinfruchtige Rieslingcharakteristik und einen darunter liegenden mineralischen Hauch aus dem blau/grauen devonischen Schieferboden.Servieren Sie diesen erfrischenden Wein leicht gekühlt! Als Aperitif und, besonders wenn gereift, in Kombination mit Meeresfrüchten oder Geflügel.