Gebratenes Lamm mit Granatapfel-Tamarindensauce

Name: Gebratenes Lamm mit Granatapfel-Tamarindensauce
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pasilla chiles, stielig, gesät und deveined; 680 Habanero-Pfeffer Lammlende ohne Knochen; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe (natriumarm im Laden gekauft ist in Ordnung); 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 4 Pflaumen Tomaten, entkernt und der Länge nach halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch granatapfelsaft, wie POM marke; 4 Garnelen und geädert Frische Granatapfelkerne, zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gespannte Tamarindenpulpe; 1 EL Rotweinessig weiße Zwiebel, geviertelt; 10 Nelke 10 ganze Knoblauchzehen, geschält

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gebratenes Lamm mit Granatapfel-Tamarindensauce. Eine Portion enthält 678 Kalorien, 42g protein, und 26 G Fett. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Salz und Pfeffer, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Granatapfelkerne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Granatapfel-Joghurt-Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 6%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gebratenes Lammrücken mit Rosmarin-Granatapfelsauce und Ziegenkäse-Kartoffelkuchen, Tamarindenglasierter Schwertfisch mit Limette, Koriander und Tamarindensauce, und Geschmortes Lamm in Granatapfelsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zucker, Saft, Brühe und Tamarinde-Pasilla-Paste in einem schweren, mittleren Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Kochen und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Erhöhen Sie dann die Hitze, damit die Mischung köchelt. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sich die Flüssigkeit verdickt hat und auf etwas weniger als 1 Tasse, etwa 20 Minuten, reduziert ist. Drehen Sie die Hitze auf sehr niedrig und halten Sie die sauce warm, während Sie das Lamm Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind

Weiße Backschokoladenlocken

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Während die Sauce kocht, erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Das Lamm mit dem Olivenöl beträufeln, großzügig mit Salz bestreuen und in die Pfanne geben. Auf jeder Seite 5 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Geschälte Erbsen, Optional

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Auf ein Schneidebrett geben und 3 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie das Lamm kreuzweise in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Legen Sie die Scheiben auf die Teller und Löffel auf die sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit den Granatapfelkernen bestreuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelkernen

1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Einen Teller mit Papiertüchern auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es zu tanzen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Pasillas hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie aufgebläht sind, insgesamt etwa 15 Sekunden.

Übertragen Sie die Chilis zum Abtropfen auf die Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Legen Sie sie in eine kleine Schüssel, gießen Sie das kochende Wasser und lassen Sie sie einweichen, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Lassen Sie die Chilis abtropfen und bewahren Sie sie und die Einweichflüssigkeit separat auf.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Entsorgen Sie das Öl und wischen Sie die Pfanne sauber. Stellen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze zurück. In eine große Schüssel den Knoblauch, die Tomaten und die Zwiebeln mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig werfen und in die heiße Pfanne geben. Kochen Sie, bis sie mit sichtbaren schwarzen Flecken verkohlt sind, etwa 7 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Gemüse in eine saubere Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Tamarindenpulpe, die Chilis, 1/2 Tasse der Einweichflüssigkeit und das geröstete Gemüse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind Zellstoff