Gebratenes Lamm mit Granatapfel-Tamarindensauce

Name: Gebratenes Lamm mit Granatapfel-Tamarindensauce
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pasilla chiles, stielig, gesät und deveined; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Lammlende ohne Knochen; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe (natriumarm im Laden gekauft ist in Ordnung); 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Pflaumen Tomaten, entkernt und der Länge nach halbiert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch granatapfelsaft, wie POM marke; 4 Garnelen und geädert Frische Granatapfelkerne, zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gespannte Tamarindenpulpe; 1 EL Rotweinessig weiße Zwiebel, geviertelt; 10 Nelke 10 ganze Knoblauchzehen, geschält

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie gebratenes Lamm mit Granatapfel-Tamarindensauce. Eine Portion enthält 678 Kalorien, 42g protein, und 26 G Fett. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Salz und Pfeffer, Hühnerbrühe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Granatapfelkerne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Granatapfel-Joghurt-Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 6%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gebratenes Lammrücken mit Rosmarin-Granatapfelsauce und Ziegenkäse-Kartoffelkuchen, Tamarindenglasierter Schwertfisch mit Limette, Koriander und Tamarindensauce, und Geschmortes Lamm in Granatapfelsauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zucker, Saft, Brühe und Tamarinde-Pasilla-Paste in einem schweren, mittleren Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Kochen und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Erhöhen Sie dann die Hitze, damit die Mischung köchelt. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sich die Flüssigkeit verdickt hat und auf etwas weniger als 1 Tasse, etwa 20 Minuten, reduziert ist. Drehen Sie die Hitze auf sehr niedrig und halten Sie die sauce warm, während Sie das Lamm Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Zitronensaft, Optional

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Während die Sauce kocht, erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Das Lamm mit dem Olivenöl beträufeln, großzügig mit Salz bestreuen und in die Pfanne geben. Auf jeder Seite 5 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Geschälte Erbsen, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Auf ein Schneidebrett geben und 3 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie das Lamm kreuzweise in 1/2 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Erbsen, Optional

Legen Sie die Scheiben auf die Teller und Löffel auf die sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Mit den Granatapfelkernen bestreuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Granatapfelkernen

1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Einen Teller mit Papiertüchern auslegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

20 Frische Erdbeeren, Geschält

2 Esslöffel Olivenöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es zu tanzen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die Pasillas hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie aufgebläht sind, insgesamt etwa 15 Sekunden.

Übertragen Sie die Chilis zum Abtropfen auf die Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Legen Sie sie in eine kleine Schüssel, gießen Sie das kochende Wasser und lassen Sie sie einweichen, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Lassen Sie die Chilis abtropfen und bewahren Sie sie und die Einweichflüssigkeit separat auf.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Entsorgen Sie das Öl und wischen Sie die Pfanne sauber. Stellen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze zurück. In eine große Schüssel den Knoblauch, die Tomaten und die Zwiebeln mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, vorsichtig werfen und in die heiße Pfanne geben. Kochen Sie, bis sie mit sichtbaren schwarzen Flecken verkohlt sind, etwa 7 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Das Gemüse in eine saubere Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Das Tamarindenpulpe, die Chilis, 1/2 Tasse der Einweichflüssigkeit und das geröstete Gemüse in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarind Zellstoff