Gebratenes Rinderfilet mit Merlot Schalotten-Sauce

Name: Gebratenes Rinderfilet mit Merlot Schalotten-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm mitte geschnittenes Rinderfilet; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Petersilie; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter frischer Salbei; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronen-Pfeffer-Dressing; 0 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Rinderbrühe; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Merlot oder anderer trockener Rotwein; 1 1 EL getrockneter Oregano gebrochener schwarzer Pfeffer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Merlot, koscheres Salz, gebrochenen Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 36%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Gorgonzola- und pilzgefülltes Rinderfilet mit Merlotsauce, Rinderfilet mit Schalottensauce, und Rinderfilet Mit Schalotten-Senf-Sauce.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Filet zuzubereiten, erhitzen Sie eine große Antihaftpfanne, die mit Kochspray überzogen ist, bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie Salbei, Pfeffer, Knoblauch und Salz; Reiben Sie über Filet.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Pfeffer

Salbei

Salz

Trockene Würze Reiben

Filet in die Pfanne geben; 6 Minuten kochen, von allen Seiten leicht bräunen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie ein Fleischthermometer in die dickste Portion Filet. Griff der Pfanne mit Folie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie

Pfanne

Backen Sie bei 350 für 25 Minuten oder bis das Thermometer 140 (mittel-selten) oder gewünschten Grad der doneness registriert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Filet auf ein Schneidebrett legen und locker mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

15 Minuten stehen lassen. (Die Temperatur des Filets erhöht sich beim Stehen um 5.)

Zur Zubereitung der Sauce Pfanne mit Kochspray bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten hinzufügen; saut 3 Minuten oder bis sie weich sind. Wein einrühren. Zum Kochen bringen; kochen, bis auf 3/4 Tasse reduziert (ca. Brühe einrühren; kochen, bis auf 1 1/4 Tassen reduziert (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte