Gebratenes Schweinefleisch und Eingelegte Auberginen-Panini

Name: Gebratenes Schweinefleisch und Eingelegte Auberginen-Panini
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Schnittlauch; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Italienische Aubergine (über, quer geschnitten 1/8 zoll dick; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte flachblättrige Petersilie; 1 ( Auberginen) Knoblauchzehe, fein gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet, auf der diagonalen 1/2 Zoll dick geschnitten, Scheiben schlug 1/4 Zoll dick; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) sherry-Essig; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Taleggio Käse, Rinde entfernt, Käse in 12 Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte Estragonblätter; 12 Zolln dicke Scheiben italienisches Landbrot aus 1 ovalem Laib geschnitten; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) stick ungesalzene butter, erweicht

Gebratenes Schweinefleisch und eingelegte Auberginen-Panini sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 552 Kalorien, 35 G protein, und 45g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Olivenöl, Estragonblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 8%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinebraten & eingelegte Kirsche Panini, Heiße italienische Wurst Panini mit eingelegten Paprika, und Panini mit Mortadella, Eingelegte Rote Zwiebel, und im Alter von Provolone.

Anweisungen

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Hälfte der Auberginenscheiben hinzufügen und bei mäßig hoher Hitze goldbraun braten, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Die gebratenen Auberginen auf eine mit Papiertüchern umrandete Platte geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Wiederholen Sie dies mit 2 Esslöffel Olivenöl und den restlichen Auberginenscheiben. Entsorgen Sie die Papiertücher.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Sherryessig mit dem Schnittlauch, der Petersilie, dem Estragon, dem Knoblauch und 1 Esslöffel Olivenöl. Die Marinade mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sherry-Essig

Olivenöl

Marinade

Estragon

Petersilie

Schnittlauch

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Marinade über die gebratene Aubergine und wenden Sie sich an die Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Marinade

Mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Hälfte der Schweinefleischscheiben in die Pfanne geben und bei starker Hitze goldbraun und in der Mitte nicht mehr rosa kochen, etwa 1 Minute pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller übertragen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl und dem restlichen Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Schweinefleisch

Stellen Sie 2 große Gusseisenpfannen etwa 5 Minuten lang bei mäßig hoher Hitze oder bis sie sehr heiß sind.

Verteilen Sie 2 Teelöffel Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Verbreiten

Brot

Legen Sie 6 Scheiben auf eine Arbeitsfläche, Butterseite nach unten. Jede der Scheiben mit einem Sechstel Schweinefleisch und eingelegten Auberginen und 2 Scheiben Käse belegen. Schließen Sie die Sandwiches mit den restlichen Brotscheiben, gebutterte Seite nach oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Käse

Brot

Schweinefleisch

Legen Sie ein Sandwich in jede gusseiserne Pfanne und legen Sie eine zweite schwere Pfanne direkt auf das Sandwich. Stellen Sie eine große, schwere Dose in jede Pfanne, um das Sandwich zu beschweren. Kochen Sie die Panini bei mäßig hoher Hitze 3 Minuten lang. Drehen Sie jedes Sandwich um und kochen Sie es etwa 3 Minuten länger oder bis es überall gebräunt und knusprig ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die panini auf ein Schneidebrett und schneiden Sie Sie in zwei Hälften. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Panini und reduzieren Sie die Hitze auf mäßig.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett